Cuketová roláda bez mouky

Name: Cuketová roláda bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g cuket; 5 vajec; 25 g nastrouhaného parmezánu; 1 špetka soli; Náplň:; 250 g žervé, může být bylinkové; 1 lžíce mléka na rozmíchání; 200 g dušené šunky

Jako rychlý předkrm nebo netradiční pohoštění na letní párty můžeme připravit slanou cuketovou roládu, plněnou šunkou a krémem ze žervé. Hotová je raz dva a krém je možné upravit podle svých zvyklostí.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

zizala

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

500 g 500 g cuket

5 5 vajec

25 g 25 g nastrouhaného parmezánu

1 špetka 1 špetka soli

Náplň:

250 g 250 g žervé, může být bylinkové

1 lžíce 1 lžíce mléka na rozmíchání

200 g 200 g dušené šunky

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 186 kJ / 1 001 kcal
Bílkoviny	95,41 g
Tuky	58,78 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	2,93 g
Sůl	6,82 g
Sacharidy	19,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, neloupeme a nastrouháme nahrubo. Parmezán nastrouháme. Vejce rozšleháme se solí do pěny, přidáme cukety, parmezán, promícháme a rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Krok 2: Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C horký vzduch, jen asi 8-10 minut, než povrch zmatní a ztuhne. Krok 3: Vyklopíme na čistý papír, ten, na kterém se těsto peklo, sloupneme a necháme vše vychladnout. Krok 4: Žervé rozmícháme s mlékem, aby se dalo dobře roztírat (dochutit můžeme podle chuti). Zchladlý korpus potřeme žervé, poklademe šunkou, zatočíme, zabalíme do papíru a dáme ztuhnout do ledničky. Krok 5: Krájíme šikmé řezy.

Cukety omyjeme, neloupeme a nastrouháme nahrubo. Parmezán nastrouháme. Vejce rozšleháme se solí do pěny, přidáme cukety, parmezán, promícháme a rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.
Jak poznat mladé cukety
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C horký vzduch, jen asi 8-10 minut, než povrch zmatní a ztuhne.
Vyklopíme na čistý papír, ten, na kterém se těsto peklo, sloupneme a necháme vše vychladnout.
Žervé rozmícháme s mlékem, aby se dalo dobře roztírat (dochutit můžeme podle chuti). Zchladlý korpus potřeme žervé, poklademe šunkou, zatočíme, zabalíme do papíru a dáme ztuhnout do ledničky.
Krájíme šikmé řezy.

TIP: Motýlci z cherry rajčátek na ozdobu různých pokrmů

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2017

Poznámka autorky zizala

Hlad je hlad, takže nebyl čas nechat korpus důkladně zchladnout a roládu ztuhnout. Nicméně, chutnala nám moc.

https://mlsoty.estranky.cz/clanky/bezmase-a-dietni...

Inspirace: některý z italských webů

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBBB

Cuketová rolka plněná masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Cuketové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Taštičky s cuketovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Kakaová roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 35 min

Šlehačková roláda bez mouky Videorecept

Šlehačková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teodorka 30 min

Mandarinková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 10 min

Zobrazit více

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 55 min

Nejlepší koblihy, jaké znám Videorecept

Nejlepší koblihy, jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Pita chleby Videorecept

Pita chleby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Zapečené tortilly Videorecept

Zapečené tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 15 min

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 20 min

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 220 min

Zobrazit více

Předkrmy
Studené předkrmy

Večeře
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Svačina
Rychlé recepty

Moje poznámka

Cuketová roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBBB

Náhodný recept

Těstoviny s játry ve smetanovo - sýrové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 13 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 17 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 17 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

rozmarynaH 12. 9. 2017 07:57

Recept se mi také líbí. Přivezla jsem si ho z Itálie a publikovala jsem ho na svém webu 7. září 2017 https://www.varimesmarcelou.cz/slane-peceni/slana-...

zizala 12. 9. 2017 15:21

Děkuji za pozornost, kterou jste mému receptu věnovali

i za komentáře.

Zobrazit 3 starší odpovědi

Anna Kocikova 11. 9. 2017 14:00

Masula 10. 9. 2017 09:00

Moc se mi líbí

yanull 9. 9. 2017 10:54

Tuto roládu už jsem také dělala, ještě i špenátovou. Je moc dobrá, jen se mi z cukety zdá přece o trochu vlhčí a je potřeba ji rychle sníst, což je asi to nejsnazší