Dortík nejen pro nejmenší

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

yanull

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

Korpus:

5 5 vajec

15 dkg 15 dkg cukru krupice

12 dkg 12 dkg hladké mouky

3 dkg 3 dkg kakaa

5 lžic 5 lžic oleje

špetka špetka soli

Krém:

2 2 mascarpone 250 g

1 1 smetana na šlehání 33%

cukr moučka dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 127 kJ / 2 181 kcal
Bílkoviny	62,60 g
Tuky	100,60 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	501 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	251,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků dáme špetku soli a šleháme je na nejvyšší výkon. Až bude sníh téměř hotový, přisypáváme cukr a šleháme do té doby, než se na metlách začnou tvořit špičky. Krok 2: Pak zašleháme žloutky, promíchané s olejem a nakonec zlehka vmícháme mouku, promísenou s kakaem. Krok 3: Těsto jsem rozetřela na 2 menší plechy, vytřené máslem. Jsou s nepřilnavým povrchem, kdo nemá, vyloží pečícím papírem, který je dobré také zlehka potřít. Pečeme na 160 st., poměrně krátce, až se těsto odlepí od krajů a nelepí na špejli, je hotové. Krok 4: Během chladnutí plátů dáme do robotu nebo misky 2 celá mascarpone a do nich vlijeme 1 smetanu. Zapneme na nejvyšší výkon a šleháme do zhoustnutí. Nakonec zašleháme moučkový cukr. Krok 5: Na tácek položíme plát těsta a celý ho ozdobíme krémem. Položíme na něj druhý plát a zdobení opakujeme. Dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem a nebo dle vlastní fantazie.

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do bílků dáme špetku soli a šleháme je na nejvyšší výkon. Až bude sníh téměř hotový, přisypáváme cukr a šleháme do té doby, než se na metlách začnou tvořit špičky.
Pak zašleháme žloutky, promíchané s olejem a nakonec zlehka vmícháme mouku, promísenou s kakaem.
Těsto jsem rozetřela na 2 menší plechy, vytřené máslem. Jsou s nepřilnavým povrchem, kdo nemá, vyloží pečícím papírem, který je dobré také zlehka potřít. Pečeme na 160 st., poměrně krátce, až se těsto odlepí od krajů a nelepí na špejli, je hotové.
Během chladnutí plátů dáme do robotu nebo misky 2 celá mascarpone a do nich vlijeme 1 smetanu. Zapneme na nejvyšší výkon a šleháme do zhoustnutí. Nakonec zašleháme moučkový cukr.
Na tácek položíme plát těsta a celý ho ozdobíme krémem. Položíme na něj druhý plát a zdobení opakujeme. Dozdobíme čerstvým nebo kompotovaným ovocem a nebo dle vlastní fantazie.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2018

Poznámka autorky yanull

Tento dortík jsem dělala pro svého vnuka, který slavil své 1. narozeniny. Vím, že je tu spousta krásných dortů, ale na ty si netroufám a hlavně jsem chtěla takový, který už by mohl malý oslavenec aspoň trošku ochutnat. Svůj účel tedy splnil a chci pochválit korpus, který jsem pekla podle: https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole... a z krému jsem nadšená. Nebojte se, že je nejprve řídký, opravdu dobře zhoustne, je lehký, nadýchaný a navíc výborně drží i druhý den, bez ztužovače. Dortík je dobré nechat aspoň několik hodin odležet, druhý den je úplně nejlepší.

Tento recept je zcela jednoduchý, zvládnou ho i mladé maminky, které nemají peněz nazbyt na dorty z cukrárny a navíc ví, co do něj daly. A samozřejmě si na něm pochutnají i dospělí :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dortík nejen pro nejmenší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rAB

Rolovaný dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Ořechový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 120 min

Andílkuv dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Slepičí vývar - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Kuřecí placičky - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128

Kuskus pro děti - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 15 min

Zobrazit více

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 30 min

Koláčky "rumáčky" Videorecept

Koláčky "rumáčky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 110 min

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Zobrazit více

Dorty

Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Dětská oslava
Narozeniny
Svatba
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Dortík nejen pro nejmenší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7rAB

Náhodný recept

Švestkový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

MiskaM 2. 4. 2018 20:21

Tak už vím co udělám mému synovi k 3tím narozeninám

děkuji za tip

yanull 2. 4. 2018 21:21

MiskaM: Rádo se stalo, ať vám chutná, já ho budu dělat znovu, ale až v červenci a také se třem svíčkami

zizala moderátorka 27. 3. 2018 14:39

Krása. Mně se moc líbí tyhle klasické dorty pro děti - bez potahových barevných hmot, jen korpus, dobrý krém a ovoce.

hospodyne 27. 3. 2018 17:56

Mám čtyři vnuky. Každý, ale zejména ti starší hodně dopředu hlásí, jaký dort si přejí. Když měl první narozeniny ten nejmladší, dcera, jeho matka, si právě takový dort přála - krém z mascarpone a ovoce. Což o to, dort byl pěkný, ale dceři to stejně nakonec bylo líto, že není dort dětský. Jenže, já své děti celkem dobře znám. Další dort s krtečkem byl u sousedů v lednici.

Zobrazit starší odpověď