Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Name: Zdravý rebarborový koláč s tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 120 g špaldové celozrnné mouky; 60 g jemně mletých ovesných vloček; 1/2 prášku do pečiva (bez fosfátů); 30 g třtinového cukru; 60 g rozpuštěného másla; 1 vejce; Náplň:; 5 stonků rebarbory; 250 g tvarohu ve vaničce; 1 vrchovatá lžíce bílého jogurtu; 2 vejce; 135 g banánu (váženo bez slupky); rybíz na posypání (nemusí být); třtinový cukr (nemusí být)

Koláče s tvarohem a rebarborou jsou osvědčená klasika. V tomto receptu je navíc minimum cukru, bílou mouku nahradíme špaldovou, a na doslazení náplně použijeme banán, takže si na koláči můžeme pochutnat bez výčitek.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Lucie95

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chlazení

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chlazení )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 322 kJ / 1 989 kcal
Bílkoviny	74,30 g
Tuky	91,47 g
Vláknina	28,41 g
Cholesterol	970 mg
Sodík	466 mg
Sůl	1,31 g
Sacharidy	203,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin na těsto vypracujeme těsto a dáme ho na 30 minut odpočinout do ledničky. Mezitím připravíme náplň a oloupeme a nakrájíme rebarboru. Krok 2: Na tvarohovou náplň rozmačkáme banán, přidáme tvaroh, jogurt, vejce a vyšleháme. Krok 3: Odpočinuté těsto vymačkáme v kulaté formě do tenké placky s okraji o výšce asi 3 cm po obvodu. Těsto je ideální do formy o průměru 23 cm. Krok 4: Na korpus nasypeme kousky nakrájené rebarbory (komu přijde rebarbora hodně kyselá, může kousky posypat třtinovým cukrem) a zalijeme tvarohovou náplní. Před pečením ještě můžeme posypat třeba rybízem nebo kousky rebarbory na ozdobu. Krok 5: Pečeme na 180 °C dokud tvaroh nezezlátne (zhruba 40 minut).

Ze surovin na těsto vypracujeme těsto a dáme ho na 30 minut odpočinout do ledničky. Mezitím připravíme náplň a oloupeme a nakrájíme rebarboru.

Jak oloupat rebarboru
Na tvarohovou náplň rozmačkáme banán, přidáme tvaroh, jogurt, vejce a vyšleháme.
Odpočinuté těsto vymačkáme v kulaté formě do tenké placky s okraji o výšce asi 3 cm po obvodu. Těsto je ideální do formy o průměru 23 cm.
Na korpus nasypeme kousky nakrájené rebarbory (komu přijde rebarbora hodně kyselá, může kousky posypat třtinovým cukrem) a zalijeme tvarohovou náplní. Před pečením ještě můžeme posypat třeba rybízem nebo kousky rebarbory na ozdobu.
Pečeme na 180 °C dokud tvaroh nezezlátne (zhruba 40 minut).

TIP: Rebarborové buchty a koláče

Zveřejněno 12. 6. 2018

Poznámka autorky Lucie95

Koláč je pro ty, kdo nemají rádi moc sladké moučníky, ale spíše osvěžující, kyselejší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7r4Q

Rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 80 min

Hrnkový koláč s rebarborovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petrzelka 60 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavlinka88 45 min

Zobrazit více

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech Videorecept

Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie95 80 min

Chléb z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 100 min

Domácí musli tyčinky bez cukru a mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucie95 60 min

Zdravé lívance z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 30 min

Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 60 min

Pudinkový krém na muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Běžný den
Jarní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Exotické ovoce
Rychlé recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Svačina
Sladké chutě
Pečení
Zelenina
Rebarbora

Moje poznámka

Zdravý rebarborový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7r4Q

Náhodný recept

Krkovička pečená ve šlehačce s nivovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové hvězdy Bertíka Sacherky

Přidáno před 9 hodinami

Losos s černou čočkou

Přidáno před 11 hodinami

Vanilkové rohlíčky a kuličky

Přidáno před 16 hodinami

Malinové "obrázky"

Přidáno před 18 hodinami

Kynuté chuťovky z batátů

Přidáno před 21 hodinami

Rusalčiny věnečky

Přidáno 20. 12. 2024 18:04

Další recepty

Komentáře (4)

AnetaH 21. 5. 2020 15:21

Výborný koláč

Simona Skolakova 12. 6. 2018 22:41

Mám jen malý dotaz,co je na tom koláči zdravý????Koukala jsem na tvé recepty a toto slovíčko používáš často,ale.....co je dnes zdravý????Neměj mi to za zlé,jen se ptám!!!!