Okurkový salát

Name: Okurkový salát
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 salátová okurka; 2 lžíce octa; 1 lžíce cukru; 2 lžíce vody; Podle chuti:; mletý pepř; sůl; trocha oleje; cibule (možno vynechat)

Svěží, lehký a dietní okurkový salát je příjemným zpestřením nedělního oběda. Skvěle se hodí k řízkům nebo k pečenému kuřeti, ale také jen jako zdravá osvěžující svačinka v horkém letním dni.

Hodnocení receptu je 4,5 (72×)

lenka

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 1 salátová okurka

2 lžíce 2 lžíce octa

1 lžíce 1 lžíce cukru

2 lžíce 2 lžíce vody

Podle chuti:

mletý pepř

sůl

trocha trocha oleje

cibule (možno vynechat)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	428 kJ / 102 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Salátovou okurku oloupeme, nastrouháme nahrubo a osolíme. Krok 2: V misce rozmícháme vodu, ocet a cukr. Nálev nalijeme na okurku a promícháme. Krok 3: Opepříme podle chuti, pokapeme olejem a můžeme přidat i nakrájenou cibuli.

Salátovou okurku oloupeme, nastrouháme nahrubo a osolíme.
Jak udělat okurkový salát
V misce rozmícháme vodu, ocet a cukr. Nálev nalijeme na okurku a promícháme.
Opepříme podle chuti, pokapeme olejem a můžeme přidat i nakrájenou cibuli.

TIP: Okurkový salát podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (271× přidáno)

Označit jako uvařené (86× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (72 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurkový salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KlR

Čínský okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 15 min

Okurkový salát (bez zavařování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 20 min

Okurkový salát s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mojetara

Pikantní okurkový salát Videorecept

Pikantní okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Rychlý okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dudlik226 15 min

Sladkokyselý pikantní okurkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 15 min

Zobrazit více

Cukrová poleva na perníky Videorecept

Cukrová poleva na perníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka 20 min

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 20 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Medové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka 50 min

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka 105 min

Bavorský bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka 45 min

Zobrazit více

Saláty
Pro začátečníky
Zeleninové saláty

Vegetariánské recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Oběd
Okurky
Letní recepty
Běžný den
Sladkokyselé chutě
Česká kuchyně
Večeře
Svačina
Rychlé recepty

Moje poznámka

Okurkový salát

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KlR

Náhodný recept

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 7. 11. 2025 22:28

JakubM 10. 5. 2025 09:34

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduché a dobré

keijei 2. 8. 2024 11:38

Recept je úplně k ničemu, vzniknou jen nastrouhané okurky s trochou nechutného nálevu. Pokud máte rádi klasický okurkový salát, tak jeďte v poměru 5-4-3-2-1 => 500 ml vody, 4 lžíce cukru, 3 lžíce octa, 2 špetky pepře, 1 lžička soli. Toto množství nálevu je na cca 0,5 kg okurek.

Simona Skolakova: To je stará věc, že do každého salátu se zeleninou se má přidat trochu oleje, aby tělo dokázalo vitamíny ze zeleniny přijmout. Ty jsou totiž rozpustné v tucích, jinak tělem "jen" projdou. doktorka.cz/node/49144

Dajda 14. 11. 2025 06:39

keijei: Proč by měla okurka plavat ve vodě? Sama obsahuje vody až až! Já do okurkového salátu vůbec vodu nepřidávám. Zeleninu ochutím bílým balsamikovým octem, který je nasládlý, přisolím, přidám pepř a případně kapku olivového oleje. Salát má výraznou chuť a hlavně je to salát, nikoliv okurka kraulující ve vodě.😉

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 06:01

mcmiruska přidala novou fotografii! 19. 8. 2023 08:44

Simona Skolakova 14. 8. 2023 19:12

lenka.janatkova (moderátorka):

my ho dělaly už jako děti babička nás to naučila a my se sestrou jsme se hádaly kdo bude strouhat

olej jsme nedávaly,ale pak přešlo mnoho let a měla jsem možnost se potkat s pí.učitelkou na biologii a ta mi řekla,že je dobré do všech salátů přidávat trochu oleje,že se vitamíny neztrácejí naopak,nevím zda to tak je,ale od té doby přidávám malou lžičku oleje do všech salátů,nic se tím nepokazí

lenka.janatkova moderátorka 14. 8. 2023 18:47

Tento salát mi vždycky připomene moje dětství. Babička ho připravovala často

Tonja 17. 7. 2021 08:07

Toto je u nás doma velmi oblíbený salát, olej nedáváme, někteří si přidají ještě trochu pepře do své porce. Já osobně dávám přednost okurkovému salátu s kyškou, ale tento základní mám také rád.