Suroviny pro 20
20
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 33 350 kJ / 7 971 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 110,36 g |
Tuky | 483,68 g |
Vláknina | 19,50 g |
Cholesterol | 1,89 g |
Sodík | 532 mg |
Sůl | 1,52 g |
Sacharidy | 773,94 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkú múku preosejem a pridám k nej štipku soli, prášok do pečiva, mäkké maslo a všetko spolu zmrvím. Pridám žĺtky, práškový cukor a smotanu a zmiesim. Cesto dôkladne vypracujem a uložím do chladničky na pol hodinu. Po uplynutí času cesto rozvážim na 4 rovnaké časti. Priamo na papieri ho vyvaľkám a ukladám aj s papierom na seba, pokiaľ všetko nedokončím. Potom zapnem rúru na 180°C a jedno po druhom pečiem 6 min. Upečené pláty opäť ukladám na seba i s papierom a uložím na mriežku.
Krok 2: Pripravím krém. V mlieku vymiešam Zlaté klasy a vanilkový cukor. Uvarím hustú kašu a nechám chladiť. Maslo s cukrom vymiešam do peny a postupne pridávam vychladnutý puding po lyžici. Napokon všetko spolu vyšľahám a pridám rum. Krém rozdelím na dve časti a uložím do chladničky stuhnúť.
Krok 3: Zostavím koláč. Na podnos uložím prvý plát cesta a natriem ho horúcim šípkový lekvárom. Ja pláty aj korpusy natieram štetcom len natenko. Na lekvár po stuhnutí natriem polovicu krému a uložím druhý plát.
Do rajnice na sporák dám 4 PL šípkového lekváru a v 50 ml vody vymiešam jahodový puding, pridám do horúceho lekváru a miešam, pokiaľ lekvár nezhustne. Ešte horúci nalejem na druhý plát a položím na to tretí plát. Tretí plát natriem horúcim lekvárom, natriem druhú polovicu krému a uložím aj štvrtý plát. Navrch položím papier na pečenie, na to dosku na krájanie a 4 kg cukru a koláč uložím na noc do chladničky.
Druhý deň pripravím nad parou bielu čokoládovú polevu, polejem vrch a zarovnám a opäť uložím do chladničky stuhnúť.
Krájam horúcim nožom na rezy. Z predchádzajúceho pečenia mi zvýšila šľahačka, pridala som k nej zbytok šípkového lekváru a ozdobila som vrch ružičkami.
Do rajnice na sporák dám 4 PL šípkového lekváru a v 50 ml vody vymiešam jahodový puding, pridám do horúceho lekváru a miešam, pokiaľ lekvár nezhustne. Ešte horúci nalejem na druhý plát a položím na to tretí plát. Tretí plát natriem horúcim lekvárom, natriem druhú polovicu krému a uložím aj štvrtý plát. Navrch položím papier na pečenie, na to dosku na krájanie a 4 kg cukru a koláč uložím na noc do chladničky.
Druhý deň pripravím nad parou bielu čokoládovú polevu, polejem vrch a zarovnám a opäť uložím do chladničky stuhnúť.
Krájam horúcim nožom na rezy. Z predchádzajúceho pečenia mi zvýšila šľahačka, pridala som k nej zbytok šípkového lekváru a ozdobila som vrch ružičkami.
Zveřejněno 4. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mimóza řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o4XL
Moje poznámka
Mimóza řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o4XL
Nejnovější recepty
Plněný bramborový knedlík z pánve
Přidáno před 9 hodinami
Plněné cukety s bouchaným bramborem
Přidáno před 10 hodinami
Smažená bedla v kukuřičné strouhance
Přidáno před 10 hodinami
Halloweenské řezy
Přidáno před 10 hodinami
Květákové krokety s nivou
Přidáno před 16 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Jak na nejlepší pečené kuře podle Zdeňka Pohlreicha: Maso nikdy neomývejte a pečte je vždy ze dvou stran, radí šéfkuchař
Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista
Lékárna.cz: Jak vybrat správné proteinové produkty a na co si dát pozor
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná buchta
Lisa444 před 10 hodinami
Ořechová bábovka
ladunkaaa před 13 hodinami
Obrácený jablkový koláč s krémem
martimud před 13 hodinami
Citrónová babeta
Surmei před 13 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
jirina56 před 15 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Moanka před 15 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
hana.valisova@seznam.cz před 15 hodinami
Kuřecí kousky na paprikách
Moanka před 17 hodinami
Americké bylinkové brambory
kimlo před 19 hodinami
Vaňkova česnečka
gabikka 20. 10. 2024 20:22
Tématické fráze:
mimoza,
mimosa řezy,
izabella řezy,
mimoza recepty,
co je mimoza,
top recepty rezy,
řezy mimosa,
top recepty.cz
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
smetana,
prášek do pečiva,
sůl,
mléko,
zlatý klas,
cukr vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
čokoláda bílá,
olej,
máslo,
smetana,
povidla švestková
Komentáře (5)