Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 15 378 kJ / 3 675 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 151,94 g |
Tuky | 292,26 g |
Vláknina | 25,30 g |
Cholesterol | 473 mg |
Sodík | 827 mg |
Sůl | 1,40 g |
Sacharidy | 95,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bravčový bôčik som umyla, osušila a nožom som urobila mriežku z jednej i z druhej strany. Masť som rozpálila a mäso som sprudka opiekla z oboch strán. Mäso som osolila, okorenila, posypala rascou a červenou paprikou a poliala som ho vínom. Pridala som cibuľu na 4 časti, cesnak i so šupkou a podliala vývarom. Pod pokrievkou som ho dusila 70 min. Potom som mäso odkryla, bolo už mäkké, a opiekla dochrumkava.
Krok 2: Upečený bôčik som vyložila na krájacu dosku a nechala chladiť 15 min., potom som mäso nakrájala na plátky a vložila späť do výpeku ešte 10 min opekať. Zakryla som ho pokrievkou, vypla sporák, aby zostalo teplé, kým ho budem podávať.
Krok 3: Pripravila som bešamel. Do rajnice som dala maslo a olej trošku zohriať. Pridala som múku a miešala, opekala, aby múka bola síce opečená, ale zostala svetlá. Podliala som ju mliekom a za stáleho miešania veľmi pomaly varila. Keď sa múka uvarila s mliekom, pridala som soľ, korenie, šľahačku a uhorky nakrájané na malé kocky. Len chvíľku som už varila všetko spolu, pridala som citrónovú šťavu a cukor.
Knedlík som mala zamrazený, len som ho zohriala a nakrájala.
Knedlík som mala zamrazený, len som ho zohriala a nakrájala.
Zveřejněno 9. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l46j
Moje poznámka
Pečený vepřový bůček s okurkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l46j
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou
Přidáno před 2 hodinami
Pikantní vepřová žebra
Přidáno před 2 hodinami
Chalupářská játra
Přidáno před 2 hodinami
Jarní ptáček
Přidáno před 2 hodinami
Cuketové rizoto s medvědím česnekem, sušenými rajčaty a čedarem
Přidáno před 5 hodinami
Tortillový koláč s vejci a ředkvičkami
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá tvarohová buchta hrnková
Ewush před 4 minutami
Krůtí plátky se zeleninou
Antonausprag před 2 hodinami
Nadýchaný perník z kyšky
MonkaF před 2 hodinami
Gyros kuřecí proužky na smetanové zelenině
Lucie1001 před 3 hodinami
Barevné hranolky, pečené se žampiony
TondaJ před 3 hodinami
Americké čokoládové cookies
SofieA před 3 hodinami
Barevné makronky
_Daniela_ před 5 hodinami
Jahodová zmrzlina
Ennia před 6 hodinami
Vepřové na houbách a zeleném kari
trdlo před 6 hodinami
Kuřecí rarášci z trouby
veronika_straka před 7 hodinami
Tématické fráze:
pečený bůček,
vepřový bůček,
peceny bucek recept,
vepřový buček recept pečený,
recept na bůček pečeny,
recept na pečený bůček,
vepřový bůček recepty,
recepty z vepřového bůčku,
pečeny buček recept pečený,
pečený vepřový bůček,
pečení buček recept pečený,
recepty - pečený bůček,
recept na buček,
okurkova omacka z bůčku,
vepřový bok s omáčkou
Suroviny:
bok vepřový,
cibule,
česnek,
sádlo,
sůl,
pepř,
kmín celý,
paprika sušená sladká,
olej,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana na vaření,
víno červené,
sůl,
cukr,
šťáva citronová,
okurka čerstvá
Komentáře (11)