Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kávové řezy

Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.

Hodnocení receptu je 4,9 (65×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby tuhnutí

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Kávové řezy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie27 480 kJ /
6 568 kcal
Bílkoviny97,35 g
Tuky478,06 g
Vláknina21,50 g
Cholesterol 2,47 g
Sodík 733 mg
Sůl1,56 g
Sacharidy458,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C. Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny. Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem. Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta. Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout. Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem. Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout. Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu. Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.

TIP: Jak připravit dokonalou čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (390× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86y5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kávové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86y5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

trnis0210 8. 3. 2025 09:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

😋👍Moc dobré řezy.

zizala zizala 8. 3. 2025 09:08
trnis0210: To mě těší, děkuji 😃

satelit 12. 1. 2025 15:28
Kávové řezy ještě nemám, tak je brzy vyzkouším. Chtěla bych je mít tak vysoké jako Vy, proto prosím, napište mi rozměr plechu na kterém jste je pekla. Moc děkuji.

satelit 13. 1. 2025 16:39
zizala: Děkuji za odpověď. Syn má v sobotu šedesátiny, tak budou i tyto řezy, díky!

Zobrazit starší odpověď

zizala zizala 26. 9. 2022 09:25
Bahula: Já moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku. Dám ji jako hlavní. A mám radost z pochvaly :-K:-K

Bahula Bahula 26. 9. 2022 05:50
Výborné řezy :yes: Káva, ořechy a rum je úžasná kombinace, kterou miluji <3 Děkuji za recept a přidávám foto.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 4. 2022 04:44
:-):yes::yes::-K

Petti.K 19. 8. 2018 09:59
zizalo,na fotce je krem pekne vysoky.nemate to z dvojite davky?mame totiz radi hodne kremu :-)

RubyRom RubyRom 17. 1. 2018 17:58
Vypadá to velmi dobře , určitě je skvělé :yes::yes:

Petra Rybova Petra Rybova 18. 6. 2017 11:09
:-K:-K:yes::yes::yes::yes:

hanka 28. 7. 2014 18:56
Něco podobného znám,ale vyzkouším.Budu pak dělat ty lepší.
Hlavně at' mají doma co mlsat.:-D

zizala zizala 30. 3. 2014 04:44
Martina: Přesně jak píše tejaja, do piškotových těst s dobře vyšlehaným sněhem z bílků není nutné dávat prášek do pečiva, i když tady by možná půl lžičky mohlo být, když je tam to máslo. Na mé fotce je vidět, že z toho tuhou nízkou placku nemám, i když jsem žádný prášek do pečiva nepoužila ;-) Korpus se vkládá do dobře vyhřáté trouby, aby se hned začal péct. Po začátečníky jsem to ještě doplnila v postupu.

tejaja tejaja 29. 3. 2014 18:36
Martina: Ak si dala dostatočne vyšľahaný sneh, nemôžeš mať placku, kyprí sneh, nedáva sa prášok. Je veľmi pravdepodobné, že sneh nebol dobre vyšľahaný. Dobre vyšľahaný sneh poznáš tak, že misu so snehom môžeš v pohode obrátiť hore dnom, nič netečie a nepadá. ;-)

Martina 29. 3. 2014 17:36
Není tam prášek do pečiva.Mám z toho tenkou tuhou placku:-(

Ivana79 Ivana79 5. 10. 2012 13:29
Upiekla som včera mame k meninám a sú fakt výborné:-pCesto,krém aj poleva:yes:Určite zopakujem a polevu budem používať na všetky zákusky;-)Pridávam fotku a 36.bod

zizala zizala 18. 11. 2010 10:57
Zuzi, díky za vyzkoušení, mám radost, že se povedlo a chutnalo:-):-K

Zuzka Zuzka 18. 11. 2010 10:31
Takže vyzkoušeno, pochváleno. Fakt super recept. Měla jsem je tedy spíš čokoládovorumové:-8 než kávové, ale úspěch veliký. Ale co chci hlavně vyzdvihnout, tak je poleva. Ta je bezkonkurenční, sedne přesně, krásně se krájí a je moc dobrá a rychlá. Díky Jari.:yes::yes:

zizala zizala 11. 11. 2010 08:06
Jirka: moc děkuju, mám radost, že Ti chutnalo:-*
Zuzka:Díky za pochvalu. Fotky se netisknou automaticky, musíš zvlášť nebo jak píšeš, zkopírovat do wordu ;-)

Zuzka Zuzka 10. 11. 2010 11:22
Už si to tisknu, vypadá to náááádherně. O víkendu vyzkouším.:yes::yes:
Jen se zeptám, jde tu tisknout fotka k receptu? Nebo si musím zkopírovat do Wordu fotku i text, když je chci současně?

recepty73 recepty73 10. 11. 2010 08:56
:-*:yes:LUXUSNÍ ZÁLEŽITOST!!!Jaruško díky moc:-!:-!:-!

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 10. 2010 07:45
My jsme si rozhodně pochutnali a proč tady řez není už Jarka ví;-) Doporučuji!!;-)

ivulinka ivulinka 24. 10. 2010 17:12
Jaruško, měla jsem tu čest tyhle tvoje výborné řezy okusit. Moje švagrová od jisté doby peče a vaří zásadně podle Topreceptů a tento recept už také vyzkoušela, byly úžasné, takže Jani R. zaručeně si pochutnáte;-).
A bodík za ně:yes:

zizala zizala 24. 10. 2010 17:08
Jano, čekám na fotku řezu a jestli vůbec chutnalo :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2010 10:04
zizala bude to tím bleskem. Točím se kolikrát kolem toho, jak holub u tyče:-D a stejně nenajdu pořádný úhel, aby to bylo akorát. Uvidíme, až vyfotíme řez, jak to bude vypadat.;-)

spagetka spagetka 22. 10. 2010 07:35
Jak to že mi unikl??? :-O:-O:-O, tak napravuju, znám a mlsáme :-D:yes:

zizala zizala 22. 10. 2010 07:27
Já jen, že je nějaká světlá...ale asi jste fotily bleskem? Já mám vždycky hodně tmavou :-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2010 06:46
zizala, jo, tu tvou, dělaly jsme to s dcerou pro její tchýni dnes k padesátinám:-8, tak snad jí i nám:-D bude chutnat. Trošku jsem zápasila s tou tekutinou, co prosvítala v tom hrnci a nevěděla jsem, co s tím, ale nakonec na zákusku vypadala docela fajn. Dnes nevím, je to u Pejli v lednici, aspoň to nemusím k ní na plechu nosit, že jo;-)

Pejli Pejli 22. 10. 2010 05:07
žížalko, polevu jsme dělaly tvoji :-)

zizala zizala 22. 10. 2010 02:20
No vidíš :yes:...polevu jsi dělala moji nebo jinou?

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 10. 2010 20:44
Ivo a já myslela, že jsi psala kávové!!:-O Tak aspoň jsem našla super recept;-)

isindy isindy 21. 10. 2010 20:31
Jani a Zizalko, ještě, že se tu o tom bavíte, já o tomhle receptu vůbec nevěděla :-O psala jsem někde, že používám těsto z kakaových řezů http://www.toprecepty.cz/recept/14548-kakaove-rezy..., ale tohle vypadá taky nádherně :yes: ukládám a vyzkouším, moučníků není nikdy dost ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 10. 2010 19:56
Tak, sice jsem z toho nedělala dort, ale řezy, tak drž palce, aby zítra oslavenkyni chutnal. Pokud mi to nesnědí, než příjdu:-)), tak bych pak přidala i foto řezu;-)

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kavove rezy, top recepty kávové řezy, dobrůtky ke kávě recepty rychlé, rychlé řezy kávové, kávový řez, recepty cz dorty řezy dobroty, kávove řezy recept, dobré kávové řezy, dorty řezy dobroty, recept na kavové řezy, řezy dorty dobroty, řezy ke kavě, rychlé kávové řezy, recept kávový řez, recepty na kávové řezy, kavovy řezy, řezy kávové, kávové řezy recepty, rezy s kavou, výborné kávové řezy

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, máslo, mouka hladká, kakao, máslo, cukr moučkový, piškoty, ořechy strouhané, cukr vanilkový, káva, rum, tuk ztužený, cukr, kakao, voda

Přidat fotografie receptu