Vepřové pečené na cibuli

1. Maso nakrájíme na menší plátky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.

   Rozdělení vepřového masa

2. Na pánvi rozehřejeme sádlo a plátky masa z obou stran osmahneme.
3. Pekáč vymažeme sádlem a opečené plátky masa poskládáme na dno. Maso v pekáči potřeme hořčicí.
4. Oloupané cibule nakrájíme na půlkolečka a naklademe na maso. Vše pokapeme sójovou omáčkou a worcesterem.

   Několik způsobů jak nakrájet cibuli

5. Nakonec do pekáče nalijeme asi 150-200 ml vody. Pekáč přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
6. Při pečení občas zkontrolujeme, promícháme a je-li třeba, tak lehce podlijeme vodou.
7. Pečeme tak dlouho, až je maso měkké a cibule se skoro rozpeče na hustější omáčku.
8. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem a špenátem.

TIP: Jak na vepřovou krkovici v troubě

Zveřejněno 3. 3. 2018