Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 059 kJ / 1 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,03 g |
| Tuky | 126,98 g |
| Vláknina | 19,81 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,64 g |
| Sůl | 6,55 g |
| Sacharidy | 47,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky propláchneme a hlavně vyřízneme všechny kanálky, aby zůstaly jen čisté kousky. Ty nakrájíme na nudličky a pořádně propláchneme studenou vodou. Uložíme namočené ve studeném mléku na noc do lednice.
Krok 2: Před přípravou je opět pořádně propláchneme vodou. Já jsem je ještě spařila vařící vodou. Do pánve dáme slaninu nakrájenou na kostky a podle tučnosti přidáme kousek sádla.
Krok 3: Po opečení přisypeme drobně nakrájenou cibuli, zeleninu na kostky a po chvíli i nasekaný česnek. Restujeme do zlaté barvy a vsypeme papriku. Po zamíchání přidáme ledvinky, koření a pivo.
Krok 4: Necháme krátce povařit, přilijeme vývar, podle toho kolik chceme omáčky a vaříme do měkka. Mouku smícháme s trochou studeného vývaru a přidáme k ledvinkám. Vaříme ca 15-20 minut.
Krok 5: Nakonec ledvinky dochutíme solí, kajenským pepřem, měly by mít lehce pikantní chuť. Podáváme s rýži, knedlíkem nebo jako já s bramborovou kaší.
Zveřejněno 20. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NwO6
Moje poznámka
Ledvinky na černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NwO6
Nejnovější recepty
Koláčky z listového těsta s malinami a borůvkami
Přidáno před 27 minutami
Máslová dýně s lilkem, paprikami, mrkví a cizrnou
Přidáno před 10 hodinami
Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem
Přidáno 22. 4. 2025 10:05
Plněné těstoviny se špenátem
Přidáno 22. 4. 2025 06:00
Kuřecí kousky na cibuli s rajčátky
Přidáno 21. 4. 2025 18:46
Vajíčková pomazánka se sýrem
Přidáno 21. 4. 2025 08:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici
vakl1 před 21 minutami
Bramboračka č. 3
vakl1 před 22 minutami
Tagliatelle se špenátem a kuřecím masem
Jasminka4 před 1 hodinou
Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)
Bretik před 2 hodinami
Koprová omáčka
starky59 před 3 hodinami
Šlehačkový beránek
TerezaD před 5 hodinami
Závin se zelím a anglickou slaninou
Alicia8 před 8 hodinami
Uzená cibulačka se šalvějí
Raymond před 8 hodinami
Vajíčkový salát
Slavista62 před 10 hodinami
Pochválená játra
Slavista62 před 11 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky recept,
recept na ledvinky,
špekáčky na černém pivu,
ledvinky recepty,
vepřové s kořenovou zeleninou,
ledvinky na pivě,
hovězí ledvinky na pivě
Suroviny:
ledvinky vepřové,
zelenina kořenová,
slanina anglická,
pivo černé,
cibule,
česnek,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
vývar masový,
sádlo,
kmín celý,
pepř,
sůl,
pepř cayenský,
ledvinky vepřové
Komentáře (2)