Křupavo - vláčný bramborový chleba

Name: Křupavo - vláčný bramborový chleba
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 650 g hladké mouky; 150 g vařených brambor; 300 ml vlažné vody; 2 lžíce oleje; 1 vejce; 1/2 kostky čerstvého droždí; 1 KL soli; 1 KL mletého kmínu

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

MiskaM

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

650 g 650 g hladké mouky

150 g 150 g vařených brambor

300 ml 300 ml vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 vejce

1/2 kostky 1/2 kostky čerstvého droždí

1 KL 1 KL soli

1 KL 1 KL mletého kmínu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 757 kJ / 2 810 kcal
Bílkoviny	89,83 g
Tuky	43,42 g
Vláknina	25,73 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	3,32 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	502,09 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy vlijeme vlažnou vodu, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Poté přidáme mouku, sůl, kmín, vejce a šťouchané brambory. Vše vypracujeme v jemné těsto. Krok 3: Dáme na teplé místo vykynout. Těsto vložíme do vymazané formy a dáme do trouby přibližně na 35-40 minut péct. Chléb pečeme při 190 - 180°C

Do mísy vlijeme vlažnou vodu, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
Poté přidáme mouku, sůl, kmín, vejce a šťouchané brambory. Vše vypracujeme v jemné těsto.
Dáme na teplé místo vykynout. Těsto vložíme do vymazané formy a dáme do trouby přibližně na 35-40 minut péct. Chléb pečeme při 190 - 180°C

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2019

Poznámka autorky MiskaM

Chléb je krásně měkký a vydrží déle než klasický z obchodu :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavo - vláčný bramborový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjA6

Bramborový chleba III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 135 min

Vláčné houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

HUSTENKA 180 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Bramborová vánočka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 70 min

Bramborový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boubelinda

Zobrazit více

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 115 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Oběd
Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Křupavo - vláčný bramborový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjA6

Náhodný recept

Vietnamský bůček Bún Chá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé na celeru s rajským pyré

Přidáno před 38 minutami

Lenčiny jahodové řezy

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní guláš z uzeného tofu

Přidáno před 14 hodinami

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 22 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 23 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno 4. 1. 2026 10:06:01

Další recepty

Komentáře (10)

cathleen moderátorka 1. 5. 2019 07:05

Těsto po vykynutí nijak netvaruješ? ("Těsto vložíme do vymazané formy...")
A před pečením nenecháváš znovu kynout, ale rovnou upečeš

Zobrazit 4 starší odpovědi

hosta 1. 5. 2019 08:19

MiskaM: no - dávat sem nové recepty, i když se ti nepovedou, je trošku kontraproduktivní

. Co když je chyba v receptu? Nějak tvému poslednímu komentáři nerozumím. V každém případě by bylo dobré - u tohoto konkrétního receptu, který se ti doufám povedl - doplnit, zda po vložení do formy má těsto ještě kynout, tak jak psala Cathleen. Jak vypadá tento chléb rozkrojený - takovou fotku nemáš?