Kaštanová kaše (Kanada)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

500 g 500 g jedlých kaštanů

50 g 50 g másla

smetana podle potřeby

med nebo cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 406 kJ / 1 292 kcal
Bílkoviny	17,02 g
Tuky	47,67 g
Vláknina	30,00 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	18 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	183,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve kaštany ostrým nožem nařízneme, poskládáme na pekáček, mírně podlejeme vlažnou vodou a necháme v troubě asi 15 minut zahřívat. Pak jdou snadno a čistě oloupat. Krok 2: 500 g oloupaných a očištěných kaštanů uvaříme v osolené vodě a rozmixujeme. V rendlíku rozpustíme 50 g másla, vmícháme kaši, zalijeme horkou smetanou a promícháme s medem nebo cukrem. Krok 3: Když dáme místo cukru mletý pepř či zázvor a sůl, získáme slanou kaši, která se dobře hodí i jako příloha k masům.

Nejprve kaštany ostrým nožem nařízneme, poskládáme na pekáček, mírně podlejeme vlažnou vodou a necháme v troubě asi 15 minut zahřívat. Pak jdou snadno a čistě oloupat.
500 g oloupaných a očištěných kaštanů uvaříme v osolené vodě a rozmixujeme. V rendlíku rozpustíme 50 g másla, vmícháme kaši, zalijeme horkou smetanou a promícháme s medem nebo cukrem.
Když dáme místo cukru mletý pepř či zázvor a sůl, získáme slanou kaši, která se dobře hodí i jako příloha k masům.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 11. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Fotku přidat nemůžu, kaštany tady asi neseženu. Recept pro ty, kteří rádi zkouší nové nebo neobvyklé recepty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kaštanová kaše (Kanada)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kE85

Kaštanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1 100 min

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Kaštanové řezy 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka1 50 min

Kaštanová kaše s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 8 min

Kaštanové baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mavlajos47 30 min

Kaštanové košíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Uzený velikonoční chléb plecovník neboli šoldra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD 90 min

Zelný list po maďarsku (Sarma po maďarsku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní

Podzimní recepty
Zimní recepty
Náročné recepty
Sladké chutě
Vaření

Moje poznámka

Kaštanová kaše (Kanada)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kE85

Náhodný recept

Krkovička se zálesákovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzana Hudakova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 7 hodinami

Obložené vejce

Přidáno před 15 hodinami

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 16 hodinami

Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou

Přidáno před 16 hodinami

Vajíčková pomazánka s hráškem

Přidáno před 16 hodinami

Nádivka podle naší babičky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

hospodyne 2. 11. 2019 16:53

Eja57: V Nasavrkách na Chrudimsku je velká plantáž a dokonce malé sazeničky rozesílají po republice. Ale čekat na surovinu tímto způsobem se mi jeví jako lehce nepraktické a tak hypermerkety to jistí

Ve velkých jsou k dostání běžně.

MamlajdaD 2. 11. 2019 13:32

Eja57: O plantáž tedy nešlo, byly to dva obrovité staré stromy. Rostly na místech, kam nikdo nechodil, protože to bylo na kraji strmé a dosti vysoké skály. Ale je to už tak dávno, že nevím, jestli tam ty stromy ještě vůbec existují.

No dneska bych se na tu prudkou stráň nevydrápala a k těm stromům nelezla,

Už na to nejsem dost mladá a odvážná.

Dnes bych si asi raději koupila ty zavakuované kaštany, kdybych je někdě potkala.

Eja57 2. 11. 2019 12:18

MamlajdaD: Jak vypadá jedlý kaštan ještě v té ježaté slupce jsem viděla jen na obrázku...a ani netuším, jestli někde v Česku nějaká kaštanovníková "plantáž" existuje.
Ty vzrostlé stromy co mám pod okny jsou všechno kaštanovník koňský, nejedlý, ale ráda je sbírám a naleštím a mám je jako podzimní dekoraci...

MamlajdaD 2. 11. 2019 11:51

Eja57: Dík za komentář. O tom povaření ve vodě jsem také četla, snad to mám i u některého "kaštanového" receptu.

A nikdy neříkej nikdy,

i když práce je to nepříjemná, to loupání. Nejlíp to jde z čerstvých kaštanů, ale to se zase musejí vyloupat z těch strašně pichlavých kaštanových slupek, někdy sami nevypadnou. Takže si nevybereš. No pro mlsnou pusu musí člověk někdy něco udělat!

Zdravím!

Eja57 2. 11. 2019 10:29

Z vlastní zkušenosti - doporučuji sehnat již oloupané zavakuované kaštany...
Naříznout do X na vypouklé straně, lepší než trouba dle mé zkušenosti je povařit tak 10 minut v hrnci na plotně, scedit a hned zabalit do utěrky, trochu podrtit, aby povolily slupky a no pak oloupat...ale HORKÉ! jakmile slupka zchladne tak zase ztvrdne... Absolvovala jsem to 2x v životě a už NIKDY víc