Babiččina drožďová pomazánka

Name: Babiččina drožďová pomazánka
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 42 g čerstvého droždí; 2 lžíce oleje; 1/2 malé cibule; 1 vejce; 1 lžička másla; sůl; pepř mletý; kmín

Drožďová pomazánka - buď ji milujete, nebo jste jejím odpůrcem. Připomeňte si svá dětská léta, kdy vám ji babička mazala na krajíčky čerstvého chleba. Dochutit ji můžete například krájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (95×)

luckymoon

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 2 porce

2porce

42 g 42 g čerstvého droždí

2 lžíce 2 lžíce oleje

1/2 1/2 malé cibule

1 1 vejce

1 lžička 1 lžička másla

sůl

pepř mletý

kmín

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 768 kJ / 423 kcal
Bílkoviny	15,53 g
Tuky	36,62 g
Vláknina	5,46 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	5,59 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit. Krok 3: Když se droždí začne srážet, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a mícháme ještě asi 2 minuty, až se vejce úplně srazí. Krok 4: Pro zjemnění nakonec vmícháme lžičku másla. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvý chléb a podáváme se zeleninovou oblohou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku, přidáme rozdrobené droždí a necháme rozpustit.
Když se droždí začne srážet, přidáme vejce, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a mícháme ještě asi 2 minuty, až se vejce úplně srazí.
Pro zjemnění nakonec vmícháme lžičku másla. Hotovou pomazánku mažeme na čerstvý chléb a podáváme se zeleninovou oblohou.

TIP: Jak správně uchovávat droždí?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (439× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (95 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččina drožďová pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j87R

Drožďová dia pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 30 min

Drožďová pomazánka podle Matyska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

matysek 25 min

Drožďová pomazánka pro děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jar11 30 min

Jednoduchá kvasnicová pomazánka Videorecept

Jednoduchá kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

iunka 15 min

Kvasnicová (drožďová) pomazánka zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navir 15 min

Zobrazit více

Bílá zelná polévka s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 45 min

Lehoučké čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 35 min

Vaječná jíška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

luckymoon 10 min

Srnčí kýta na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

luckymoon 240 min

Tukožroutská polívčička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

luckymoon 60 min

Knedlíky "z nouze ctnost" - bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 60 min

Zobrazit více

Pomazánky
Pro začátečníky
Drožďové pomazánky

Zdravé recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 10 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Vaření

Moje poznámka

Babiččina drožďová pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j87R

Náhodný recept

Bramboráky plněné játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Peta Ced 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)

Přidáno před 9 hodinami

Škubánky se zelím z červené řepy

Přidáno před 9 hodinami

Kapustový závitek s houbami a vejcem

Přidáno před 10 hodinami

Brokolicový nákyp s mrkví a sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Obalený květák z remosky

Přidáno před 11 hodinami

Sušenky z mandlové mouky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (56)

iret@seznam.cz 15. 3. 2025 16:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlé, dobré l

Ivjez 9. 2. 2025 15:09

Pomazánka výborná, dělala jsem pomalu na mírně teplé plotýnce, nemám ráda úplně sražená vajíčka, takže jsem stále míchala, porci jsem dělala jen podle receptu. Manžel tuto pomazánku nemá rád. Obava ze zápachu byla, ale nic jsem extra necítila. Zkusím dát na topinku.

veronika_straka moderátorka 7. 6. 2024 07:57

MajaFero: mrzí mě vaše zkušenost, droždí je opravdu na vůni intenzivní. Určitě však můžete zkusit nějakou jinou z pomazánek, spousta jich najdete zde:

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami Hodnocení 369×

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami

MajaFero 7. 6. 2024 04:09

Nechutilo nám vyhodila som to to droždie smrdi

VarilaMysicka 14. 5. 2024 19:45

Výborná, míč děkuji za recept 👌😉

Kacenecka 13. 4. 2024 07:51

Mňamka

MamkaTerka 5. 5. 2023 06:33

Lepší pomazánku jsem dlouho nejedla.

Eonymus 6. 3. 2023 08:50

Výborná jako kdysi

Ivulka.vesela@seznam.cz 5. 2. 2023 09:32

Recept i naší babičky. My do toho přidáváme ještě lžičku plnotučné hořčice a potom na chleba všichni milují zavařený nakrájený okurek 😀💚

baryk1974 31. 10. 2021 15:16

Děkujeme za recept. Udělali jsme ze dvou kostek a dvou vajec.S manželkou jsme si moc pochutnali ????????

rybarka007 1. 6. 2021 20:42

Mnou oblíbená

stará dobrá česká drožďovka

janafrankova 21. 4. 2020 05:42

Já dělám skoro stejně, ale nedávám olej, mám keramickou pánev a tak není třeba a místo pepře dávám pálivou papriku a místo soli dávám podravku. Stejně dělám základ i na drožďovou polévku, kde namočím vločky, dám trochu podravky a potom přidám drožďe. Zdravé,rychlé, levné, chutné. Skvělěý zdroj vitamínů B

anetahoral 1. 8. 2019 13:39

Vyborna, presne takovou mi delaval tata

a mamka zase mrkvovou polevku s drozdovymi knedlicky

taddy1 11. 4. 2019 09:03

Dnes jsem tuto pomazánku dělala, pamatuji ji ze svých školních let. Jen jsem hotovou ještě maličko pošlehala se změklým máslem. Je výborná.

Bublinkaaa 4. 1. 2018 14:33

Přítel si jí vyprosil a jelikož jí nejím a nikdy jsem pomazánku z droždí nedělala, tak jsem použila váš recept a SPOKOJENOST

MOC DĚKUJI

eva 7. 12. 2016 17:57

výborná, práve som si pochutnala, a ešte ostalo aj na raňajky.

mariie 16. 10. 2016 09:47

Tuto pomazánku jsem jedla před 40ti lety,dnes jsem si na ní vzpoměla a pohledala na netu,protože vím,že je SKVELA!!!!! tak jsem ráda,že jsem našla,jak se dělala.S K V E L A !!!Pozdrav všem.(i bez háčků-nemám je na zdejším PC.) POMAZANKA SKVELA !

Raduska710 7. 9. 2016 08:15

Děkuji za recept,rychlá a móóóc dobrá pomazánka

Geryyy 31. 3. 2015 18:43

Výborná, dělala jsem poprvé a je super,mňamka..

Navir 8. 2. 2015 19:35

určitě

a nejen u nich

jmhj 8. 2. 2015 19:22

Navir: to ale platí i u drožďových pomazánek, nebo ne?

Navir 28. 1. 2015 14:36

jmhj: Kvasnicových či drožďových polévek je tady cca 20 a to jsem hledala jen zběžně

jmhj 28. 1. 2015 14:27

A zkusil někdo drožďovou polévku?
10 dkg droždí
2 až 3 cibule
celer
mrkev
petržel
kadeřavou petrželku
hladkou mouku na jíšku
2 až 3 vajíčka
tuk (nejlépe máslo, lze i olej či sádlo, případně kombinace)
pepř a sůl
chleba nebo rohlík na osmažení
-----------------------
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme přímo v hrnku (zesklovatíme, nebo až do růžova), přidáme rozdrobené droždí a mícháme do jeho rozpuštění - nesmažit, jen rozpustit!
Dolijeme asi 2 l vody (lépe část vařící a po rozmíchání dolít, ale není nutné), osolíme a opepříme.
Připravíme jíšku, vmícháme do polévky a povaříme.
Nadrobno nastrouhanou mrkev osmahneme a pak vložíme do polévky - dodá kromě chuti i barvu.
Vejce lehce rozmícháme a přes vidličku vmícháme do polévky, povaříme.
Další mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostičky velikosti asi 5 mm a přidáme na posledních 5 minut varu.
Do hotové polévky přidáme kadeřavou petrželku a před podáváním přidáme do talíře kostičky osmaženého chleba či rohlíku.

Jarus87 27. 11. 2014 18:53

Dnes drožďová pomazánka dělaná na večeři a lufus!!

konfetka 24. 9. 2014 12:47

luxusní

Markéta 28. 3. 2014 16:44

jsem těhotná, tuto pomazánku jsem jedla poprvé až na základě tohoto receptu a teď se stávám závislou, jedla bych ji denně. Je fakt skvělá.

bobzbrd 26. 3. 2014 18:03

Dalibor:
1kg droždí???To děláš pro celý pluk?

casino 14. 11. 2013 11:49

Dalibor:
"Je třeba víc drožďí (0,5 - 1 kg). Na 1 večeři pro 4 lidi je to množství jen taktak.

"
Jj, určitě to bude jedlé..., ale stejně si myslím, že si děláte prču

No, taky jste mohl napsat, že je to ideální jídlo před návštěvou kina, např. tohoto:
http://cs.wikipedia.org/wiki/Velk%C3%A1_%C5%BErani...

Dalibor 14. 11. 2013 09:12

Dělám drožďovku trošinku jinak. Je třeba víc drožďí (0,5 - 1 kg). Na 1 kg droždí použiju 4 vejce natvrdo,1 cibuli (může být i naťová),40 dkg gothaje, 3-4 kyselé okurky, lžíci hořčice, mletý kmín, sůl. Kostka taveného sýru je taky dobrá. Jinak postup je podobný, jen do základu přidáme vejce natvrdo na kostičky, trochu hořčice, okurky a salám na kostičky. Budeme-li chtít pomazánku hustější, je dobré přisypat pár lžic strouhanky. Na 1 večeři pro 4 lidi je to množství jen taktak.

Blazena 3. 9. 2017 11:41

Dalibor: tak toto je pomazanka čo robievala moja mama... akurát tam nedávala salámu ale som sa jej nejedla... teraz som hľadala na internete a všetci ju robia na spôsob falošného mozočku ... ďakujem za pripomenutie tohoto klasického a super receptiku utekám vari vajka ...

Milca 5. 4. 2013 08:49

hrozně dobrá,asi ji sním sama

pindruše 14. 2. 2013 21:22

já bych přispěla s mlinkou změnou.základ dělám stejný,cibulka,droždí a tavený sýr a nasypu na to rybičky v tomatu, rozmačkám vidličkou a nakonec přidám jedno vejce a důkladně zamíchám. Pomazánka je dobrá teplá i za studena..ochutnejte! děláme ji už skoro padesát let a stále nám chutná,hlavně s rohlíčkem

jan mlask 4. 2. 2013 18:34

výborný recept známkujeme za 1-

Zdeňka 23. 1. 2013 20:46

Přemýšlela jsem co těm mým chlapům udělám na večeři a měla jsem tam kostku droždí,tak jsem si hnedka vzpoměla na léta na internátní škole a našla tenhle recptík

Děkuji,ještě teď se olizujem

BILKOVAI 5. 1. 2013 19:44

Tu jsem tak strááášně dlouho nejedla. Dík za připomenutí

igor 5. 1. 2013 19:21

super.prave sem ji dojedl.jako za komunistu z druziny.parada.a tech vzpominek.

šárka 7. 11. 2012 12:14

super pomazánka,dala jsem tam i malinko brokolice,aby byla dekorativnější a zbytek droždí jdu rozdělat na pleťovou masku

napadlo vás někoho do ní přimíchat houby?zkoušeli jste to?

Adam 29. 4. 2012 16:31

perfektní, já ji doma pořád dělám, akorát tam přidávám ještě kostku taveného sýru, je to krémovější a více to jakoby drží pohromadě. Navíc doporučuji, pokud někomu droždí nevoní, protože smíchání s taveným sýrem se vůně změní.

Mája 18. 2. 2012 09:24

výborná pomazánka

Jitka 17. 11. 2011 17:30

Dnes jsem na ní dostala chuť

LaNicky 19. 9. 2011 15:35

Výborná

. Tak strašně dlouho jsem ji už nedělala, že sem úplně zapomněla,jak moc mi chutná. Děkuju za připomenutí a za skvělý a jednoduchý recept

. Jde se vařit

mischelinka 28. 3. 2011 14:35

Tak takovou mi dělala mamka na snídani jako dítěti.Mohla jsem se po ní utlouct!Tak nějak jsem na ni zapomněla.Tak si ji udělám a zavzpomínám.Díky!

luckymoon 19. 3. 2011 13:43

dancicka: Mooooc děkuju, to mě těší

dancicka 18. 3. 2011 22:33

18. bod a podekovani pro Luckymoon za tuto laskominu

Je to zatim nejlepsi drozdova pomazanka, co jsem jedla

luckymoon 23. 11. 2010 20:21

Díky všem za milá slovíčka,

zrovna dneska jsme měli k obědu v polévce drožďové knedlíčky a s kolegy jsme se shodli, že nám droždí voní!

- a jak jsme se pustili do rozpravy, musela jsem všem dát recept na tuto skvělou pomazánku, takže ji dnes všichni moji kolegové zkoušejí, uvidím, co řeknou zítra. Vám díky moc a dobrou chuť!