Houbová specialita s pečenými brambory

Name: Houbová specialita s pečenými brambory
Prep time: 45 min
Cook time: 55 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 g směsi hub (žampiony, lišky apod.); 1000 g brambor; 200 g uzeného bůčku; 2 cibule; 2 svazečky petrželové natě; 3 lžíce oleje; kmín; bílý pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

1000 g 1000 g směsi hub (žampiony, lišky apod.)

1000 g 1000 g brambor

200 g 200 g uzeného bůčku

2 2 cibule

2 2 svazečky petrželové natě

3 lžíce 3 lžíce oleje

kmín

bílý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 933 kJ / 2 135 kcal
Bílkoviny	64,96 g
Tuky	107,74 g
Vláknina	80,40 g
Cholesterol	92 mg
Sodík	1,83 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	188,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory dobře očistíme, osušíme, podélně rozkrojíme. Plech vymažeme olejem, posypeme kmínem a poklademe půlkami brambor (rovnou částí dolů), vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40 minut při teplotě 220°C. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uzený bůček nakrájíme na nudličky. Houby očistíme, větší můžeme nakrájet i na čtvrtky. Uzený bůček dobře vypečeme, přendáme na chviličku na talíř, na vzniklém tuku nejprve trochu opečeme cibulku a pak přidáme a opečeme houby. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 15 minut. Dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Smícháme s bůčkem a nadrobno nasekanou petrželovou natí. Podáváme s pečenými brambory. Lze použít jak žampiony, tak i různé lesní houby, ty by neměly být rozměklé.

Brambory dobře očistíme, osušíme, podélně rozkrojíme. Plech vymažeme olejem, posypeme kmínem a poklademe půlkami brambor (rovnou částí dolů), vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 40 minut při teplotě 220°C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Uzený bůček nakrájíme na nudličky. Houby očistíme, větší můžeme nakrájet i na čtvrtky. Uzený bůček dobře vypečeme, přendáme na chviličku na talíř, na vzniklém tuku nejprve trochu opečeme cibulku a pak přidáme a opečeme houby. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 15 minut. Dochutíme solí a pepřem.
Smícháme s bůčkem a nadrobno nasekanou petrželovou natí. Podáváme s pečenými brambory. Lze použít jak žampiony, tak i různé lesní houby, ty by neměly být rozměklé.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová specialita s pečenými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pM7r

Houbová specialita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 30 min

Radoušovy houbové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 95 min

Houbový guláš s bramborami a kapií bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Tatrankové kuličky - nepečená specialita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

SamanthaClara 20 min

Znojemská specialita z časopisu Blesk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 90 min

Sushi specialita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meginka 60 min

Zobrazit více

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 45 min

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Rychlá pomazánka z taveného sýru a pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Zobrazit více

Houby

Bylinky
Zelenina
Houby
Dušení
Pečení
Večeře
Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Houbová specialita s pečenými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pM7r

Náhodný recept

Lehká frittata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 15 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 16 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 17 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 18 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja 20. 12. 2019 06:52

MamlajdaD: Ďakujem

Aj ja zdravím.

MamlajdaD 19. 12. 2019 20:05

tejaja (moderátorka): Terezko, moc děkuji za vyzkoušení receptu!

Mám z toho opravdu vždycky radost.

Také mám ráda jednodušší recepty, ono vařit pro jednoho a dělat pracné výtvory se většinou člověku moc nechce, ale uplatní se to ve dnešní uspěchané době i pro větší rodinu. Jsem moc ráda, že jídlo chutnalo!

A ještě děkuji za ty tvoje pěkné fotografie, jsou parádní!

Posílám ti krásný předvánoční pozdrav a ještě jednou velké díky!

tejaja 19. 12. 2019 10:25

Výborná záležitosť. Opäť jednoduché, ale výborné. Huby ešte stále v mrazáku mám, určite zopakujem. Díky za recept.

tejaja přidala nové fotografie! 19. 12. 2019 09:23

MamlajdaD 27. 11. 2019 05:35

Nadja: Dodatečně děkuji za komentář!

Po tvém upozornění jsem text ihned opravila a doplnila!

Dík a zdravím!

MamlajdaD 27. 11. 2019 05:30

Eja57: Evi, to už je po opravě, kterou jsem ihned po upozornění od Nadji provedla. Jenom nevím, kam se "vcucnul" ten můj komentář, kde jsem ji za to upozornění děkovala.

Ale už bylo hodně hodin a je možné, že jsem ho napsala a neodeslala.