Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rohlíčky se sušenými meruňkami

Kombinace nadýchaného těsta a sladkých kousků ovoce přináší tu pravou domácí atmosféru na váš stůl. Ideální na snídani, svačinu nebo jen tak ke kávě. S tímto pečivem si zaručeně vykouzlíte úsměv na tváři.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MiskaM MiskaM

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

65 min (45 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Rohlíčky se sušenými meruňkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 15 kusů

15kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 364 kJ /
2 716 kcal
Bílkoviny97,95 g
Tuky78,88 g
Vláknina59,68 g
Cholesterol 904 mg
Sodík 274 mg
Sůl0,64 g
Sacharidy373,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z půlky vlažného mléka, droždí a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Mouku zatím prosejeme se solí a cukrem. Dále přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z jednoho citronu a nadrobno nakrájené sušené meruňky. Krok 2: Poté přidáme žloutky, rozpuštěnou Heru, zbytek mléka a nakonec kvásek. Vypracujeme hladké pevné těsto a dáme kynout na teplé místo, alespoň na hodinu. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na pomoučenem vále na 15 dílů a necháme dalších 20 minut kynout. Pak bochánky rozválíme na placku a smotáme do croissantu. Krok 4: Všechny croissanty uložíme na plech a opět necháme kynout 30 minut. Nakonec je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, zhruba 20 minut.
TIP: Martinské podkovy z kynutého těsta
Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 1. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Hotové croissanty pocukrujeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíčky se sušenými meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJ99

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rohlíčky se sušenými meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJ99

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Jaromira18 Jaromira18 26. 9. 2020 07:22
:yes:Moc se mi líbí a musí být moc dobré.:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 31. 1. 2020 21:09
:-D:-D:-D , nevěřím:-Do

zdenka.s zdenka.s 31. 1. 2020 20:30
Veronika.Hrozna : ty jsou krásný :yes: hned bych si dala a nejmíň tři :-Q

MiskaM MiskaM 31. 1. 2020 19:42
Veronika.Hrozna: díky :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 31. 1. 2020 19:39
MiskaM: Určitě jsem nepekla naposled.;-) Příště zkusím z malinovým džemem! :yes:

MiskaM MiskaM 31. 1. 2020 19:29
Veronika.Hrozna: máte je pěkné <3 povedly se vám :yes: děkuji za vyzkoušení :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 31. 1. 2020 19:10
MiskaM: To jestli se povedly, zhodnoť ty z fotek. Nicméně, i když ty moje nejsou jako croissant, mohu říct, že nikdo kdo upeče, nebude vůbec, ale vůbec litovat. Dělala jsem jeden plech s čokoládovou náplní s oříšky a druhý s meruňkami.
Rohlíčky jsou uvnitř krásné, jemné, nadzvednuté a velmi chutné, jen se rozplývají! Zvenčí jemně křupavé. Pekla jsem přesně dle popisu na 180, 20 minut . Poslední 4 minuty jsem už stáhla na 160, aby mi to nechytlo zhora, jako obyčejně, to mi ta moje trouba dělá furt .
Obě várky jsou už notně prořídlé, spapala / no, budiž / , tak sež ... jsem 6 kousků!;-(;-(;-( A to prosím, držím dietu. Původně jsem plánovala 1 kousek!:-// Ale, nedalo se!;-)

MiskaM MiskaM 31. 1. 2020 14:58
Veronika.Hrozna: určitě se povedou :-K hlavně aby chutnali <3 u nás jsou už pryč :-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 31. 1. 2020 14:54
MiskaM: Rohlicky kynou. Uvidime:-! ;-) Recept je dokonaly, nic jsem nemusela pridat navic. Snad se mi povedou:-!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2020 20:09
MiskaM: Dám hladkou i polohrubou, poměr 150g hl. + 250 g polohrubou, to se mi osvědčilo na kynuté šátečky a langoše a nevím co ještě, dobře to pak kyne! :yes:

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 20:02
Veronika.Hrozna: určitě to jde i z hladké, či i polohrubou. Já tu měla špaldovou tak jsem se jí chtěla zbavit a jsou :yes:

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 20:01
Veronika.Hrozna: tak rohlíčky jsou vynikající <3 ale tak děkuji za malou pomoc

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2020 20:01
MiskaM: Ták jméno máme :-Da teď se zeptám, jestli to máš odzkoušeno i bez špaldové mouky ? Myslíš, že z hladké, nebo polohrubé by šly upéct taky. Ve špajzu mám moře všelijakého sušeného ovoce a furt se ho nemohu zbavit. :-D

casino casino 29. 1. 2020 19:51
"Rohlíčky - croissanty se sušenými meruňkami"
zizala: mi vzala vítr z plachet, já bych to tak kulantně napsat nedokázal :-8

MiskaM:
No a proč, při své agilnosti, nepoužijete český překlad onoho sporného výrazu, he? ;-)

Edit
Tak jste to přeonačila:yes:
Díky

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 29. 1. 2020 19:50
MiskaM: Já se přiznám, že jsem klikla jen proto, že máme croissant rádi a opravdu jsem zjistila, že to není croissant, nýbrž kynuté těsto a bez másla! Mohou být vynikající a křehké a vypadají velice dobře, skoro jako croissant! Ale....
Kdybych recept dávala já, tak třeba: Rohlíčky se sušenými meruňkami - francouzského typu. Totiž tady není důležité, abys měla zvláštní název, ale dobrý recept. Ten si najde obdivovatele i když ho nazveš třeba " moje rohlíčky"! <3

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 19:48
zizala: Tak já to přeonačim ten název :-K

zizala zizala moderátorka 29. 1. 2020 19:45
MiskaM: Jsem ráda, že konečně uznáváte, že tohle nejsou croissanty. Stejně jako např. podle vás madlenky NEJSOU madlenky.
Nevím, co je špatného na obyčejném názvu Rohlíčky se sušenými meruňkami. Nepochybuju, že budou moc dobré, ale proč cpete cizí názvy k receptům, které tomu neodpovídají. Tvarová podobnost ještě neznamená, že jde o onen druh pečiva, důležité jsou ingredience a postup.

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 19:38
zizala: tak když jste tu všichni tak vehementně chytrý tak mi řekněte jaký název by jste dali vy ;-) název rohlíky je tu dost, když jsem měla klaskciy croissant tak to taky nešlo pač tohle zas nejsou croissanty, loupáku je tu taky dost tak mi poraďte tedy ;-)

zizala zizala moderátorka 29. 1. 2020 19:29
MiskaM: Jj, když někdo neovládá základní terminologii a je arogantně sebevědomý, pak mává názvy, jak ho napadne a nedá si poradit. Tohle není poprvé a u vás zřejmě ani naposledy :-((:no::no:

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 18:02
casino: vy aby jste tu nechyběl že :-D vám pořád něco vadí, pořád něco máte. Já si bych řekla že takto je to akorát ;-)

casino casino 29. 1. 2020 17:59
"Rohlíčky - croissanty se sušenými meruňkami"
MiskaM:
Kdy už konečně ten název upravíte?
No, případné uvozovky asi stačit nebudou, že;-)

SilviaD SilviaD 29. 1. 2020 10:20
zdenka.s: Určite cesto bez problémov v pekárničke zarobiť pôjde. Tiež by som tam tie marhule dala až ku koncu.

zdenka.s zdenka.s 29. 1. 2020 09:23
Jsou dokonalé :yes: a ten nápad s meruňkami do těsta super :yes: meruňky miluji a tak mám jasno ,co upeču
Jestlipak by to šlo v pekárně, asi by se musely dát na poslední chvíli, aby nebyly rozmačkané

MiskaM MiskaM 29. 1. 2020 09:08
magdalenka: děkuji :-K tak já název malinko upravila ;-) jinak děkuji za pochvalu :-*

magdalenka magdalenka 29. 1. 2020 09:00
Rohlíčky máš krásne a určite výborné. Croissanty to však nebudú, tie sa robia z kysnutého cesta, ktoré sa prekladajú vrstvou masla a potom spoločne vyvaľkajú, vznikajú nadýchané vrstvy.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept zy se sušenými merunkami, meruňkové rohlíčky, recept na rohlíky se susenym drozd, kynute testo se susenymi merunkami, recepty se sušenými meruňkami

Suroviny:
mléko, droždí čerstvé, cukr krupice, sůl, tuk hera, mouka špaldová hrubá, kůra citronová, meruňky sušené, žloutek, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu