Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Name: Jablečné kapsičky z kynutého těsta
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 20 g čerstvého droždí; 500 g hladké mouky; 100 g krupicového cukru; 1 špetka soli; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; Náplň:; 5 jablek; 100 g brusinek; 1 lžička skořice; 2 lžíce třtinového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 1 vejce na potření

Sladké kapsičky z kynutého těsta, plněné náplní z jablek a brusinek, jsou tím pravým pohlazením pro naše chutě. Krásně vláčná chuťovka, vonící po skořici, potěší nejen děti, ale i dospělé.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 20 min

100 min (80 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 633 kJ / 3 975 kcal
Bílkoviny	94,98 g
Tuky	121,30 g
Vláknina	41,10 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	765 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	605,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut. Krok 3: Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně. Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme. Krok 4: Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem. Krok 5: Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.

Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut.
Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně. Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme.
Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem.
Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.

TIP: Jak na kynuté těsto - rady a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (145× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEBr

Smažené jablečné kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kapsička s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marky011 30 min

Roláda bez tuku z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Moravská kapsička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 45 min

Povidlové kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KarelFriml

Kapsičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrea007 55 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 90 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 40 min

Vepřové po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 140 min

Halušky se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Jablka
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Snadné recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xEBr

Náhodný recept

F(al)ešný grenadýr z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky III

Přidáno před 10 hodinami

Roláda z mladého špenátu

Přidáno před 10 hodinami

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 18 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno 7. 4. 2025 18:04

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno 7. 4. 2025 17:50

Další recepty

Komentáře (10)

MiskaM 20. 2. 2020 22:48

jirih: děkuji za vyzkoušení

jirih 20. 2. 2020 19:43

Dneska upečene podle receptu a nemají chybičku. 2 snězené ještě trochu teplé. Jsou krásně vlačné.

Masula 17. 4. 2018 10:45

Super

hned bych si ke kávě zakousla

kustka 16. 4. 2018 07:51

Vypadá to nádherně

dávám bodík

a ukládám

MiskaM 16. 4. 2018 09:24

kustka: děkuji

Dajda 16. 4. 2018 05:21

Jsou k nakousnutí.

Mohla by se autorka zmínit, jak se dělá náplň (stačí jablka nakrouhat a smíchat s ostatními přísadami, nebo se dusí na povidla ....?) a o jaké jde brusinky - sušené nebo nakládané? Asi jde postupovat tak i tak, ale bylo by dobré vědět, jak to dělá ona sama.