Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 432 kJ / 1 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,84 g |
| Tuky | 4,68 g |
| Vláknina | 82,65 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,90 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 206,05 g |
Postup přípravy
Na hlubokou velkou pánev nebo do kastrolu nalijeme trochu olivového oleje, rozpálíme a přidáme nakrájenou cibuli. Když začnou okraje žloutnout, přilijeme trochu horké vody. Rozdusíme a až se odpaří voda, zase chvíli restujeme. Pak opět voda a několikrát dokola. Mezitím pokrájíme jablka na kostičky i se slupkou a přidáme je k cibuli. Společně dusíme. Postupně přidáváme koření a ocet. Dusíme do měkka (do rozvařena).
Přidáme nastrouhaný či pokrájený česnek.
Necháme trochu vychladnout. Vyndáme hřebíček a skořici. Rozmixujeme dohladka. Přendáme do malých zavařovaček se šroubovacími víčky a zarexujeme, jak jsme zvyklí. Já dám do hrnce na dno utěrku, postavím zavařovačky. Zaliji vodou kousek pod hrdlo, může být i teplá, ne horká a zapnu plyn na plný plamen. Přikryji poklicí. Jakmile začne voda vřít, ztlumím plamen a nechám 2-3 min vařit. Pak vypnu, po chvilce vyndám a postavím víčkem dolů. Skladuji v chladu. Krok 2: Plátky masa naklepeme z obou stran, opepříme a vložíme na hlubší pánev s rozpáleným olejem. Rychle opečeme z obou stran, posypeme vším kořením, obrátíme, přidáme chutney, podle chuti přisolíme, nalijeme buď trochu vývaru nebo vody, sójovku a redukujeme na řídkou kaši. Klidně můžete přidat ještě chutney i Haribi, pokud chcete ještě výraznější chuť. Krok 3: Já jsem to jedla s rajčatovým salátem, ale jako příloha mohou být brambory, pečené brambory, hranolky, bramborová kaše. rýže, pohanka, slzovka, fazolové lusky, chřest.
Zveřejněno 31. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Plátky krkovičky na jablečném chutney (čatní)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B3BQ
Moje poznámka
Plátky krkovičky na jablečném chutney (čatní)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/B3BQ
Nejnovější recepty
Vajíčková pomazánka s pažitkou
Přidáno před 9 hodinami
Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou
Přidáno před 9 hodinami
Vajíčková pomazánka s hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Pečená jehněčí kýta
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční koláč
Přidáno před 16 hodinami
Velikonoční sekaná
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová vánočka
zackovam před 17 minutami
Bramborák na plech - Gugla
BronislavaP před 31 minutami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
Popelkaa před 52 minutami
Housky - zajíčci
TAkova před 2 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
AndreaAbb před 2 hodinami
Jidáše, jidášky…
stefi.f47 před 10 hodinami
Škubánky s mákem a škubánkové smaženky
Tereziena před 10 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Noe_tvori před 10 hodinami
Tvarohové noky
Lencadlo před 11 hodinami
Cibulová pomazánka s nivou
Michaela-w před 11 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
olej olivový,
koření,
koření,
sůl,
chutney mangové,
pepř mletý,
omáčka sojová,
cibule,
jablko,
olej olivový,
pepř mletý,
sůl,
skořice,
česnek,
koření hřebíček,
ocet
Komentáře (5)