Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 16 menších rohlíků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 407 kJ / 1 531 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,11 g |
| Tuky | 8,23 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,02 g |
| Sacharidy | 300,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru, mléka a piva necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku se solí a přidáme k ní vzešlý kvásek a změklé sádlo.
Krok 3: Vypracujeme hladké těsto (v robotu to trvá asi 10 minut) a necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Poté těsto rozpůlíme a z každého dílu vyválíme kulatou placku. Každou placku pak rozřízneme na 8 stejných trojúhelníků. Ty poté srolujeme do tvaru rohlíku, přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme přikryté utěrkou kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Po vykynutí rohlíky potřeme vlažným mlékem a posypeme je hrubou solí a kmínem nebo mákem.
Krok 6: Pečeme v předem předehřáté troubě při 200°C (180°C horkovzduch), přibližně 20 minut dozlatova. Pokud rohlíky moc rychle hnědnou, snížíme po pár minutách teplotu.
Zveřejněno 3. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Moje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Nejnovější recepty
Quinoa salát s kadeřávkem
Přidáno před 8 minutami
Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Čočková polévka se zeleninou a bylinkami
Přidáno před 13 hodinami
Odpalované věnečky
Přidáno před 13 hodinami
Velikonoční mazanec s mandlemi
Přidáno před 13 hodinami
Jehněčí na červeném víně
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková buchta s tvarohem
Horejs před 15 minutami
Kuřecí kousky se špenátem a česnekem
Kawroo před 34 minutami
Kuřecí prsa s omáčkou
Coolbins před 41 minutami
Zelňačka podle "starýho" Habany
zenikar před 47 minutami
Krkovičkův hovězí guláš na divoko
Sahula před 56 minutami
Utopenci - nejlepší co známe
Vychterova před 1 hodinou
Sváteční maková bábovka
uskatec před 1 hodinou
Jednoduché vynikající langoše
Bretik před 1 hodinou
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
Vytvarnik před 1 hodinou
Hrnková bábovka
Hatiorka před 1 hodinou
Tématické fráze:
top recepty pivní rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí,
pivo světlé,
mléko,
sádlo vepřové,
mléko,
kmín celý
Komentáře (2)