Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Moučník s vůní léta

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Náročný

Moučník s vůní léta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 108 kJ /
5 284 kcal
Bílkoviny84,45 g
Tuky265,19 g
Vláknina15,90 g
Cholesterol 1,70 g
Sodík 491 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy611,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z výše uvedených surovin, mimo rybízového džemu, v robotu zpracujeme těsto. Necháme ho 30 minut odpočinout a poté ho vyválíme na pečícím papíru na velký plech. Po kouscích těsto rozložíme po celé ploše a pak přes mikrotenový sáček rozválíme malým válečkem, jde to dobře. Krok 2: Troubu rozehřejeme na 180 °C a těsto asi 15 minut předpečeme, do zrůžovění okrajů. Během pečení z bílků, špetky soli a cukru ušleháme tuhý sníh. Začínáme šlehat na vyšší obrátky a cukr přidáváme během té doby po částech 3x. Jeden díl dáme rovnou do bílků, zbývající s mírným odstupem. Dejte pozor na přešlehání. Kokos do něj vmícháme jen už stěrkou. Krok 3: Předpečené těsto potřeme slabou vrstvou rybízového džemu a na něj navrstvíme ušlehaný sníh. Obrácenou lžící v něm uděláme vlnky, nejprve rozmístíme jahody a mezi ně nasypeme kuličky rybízu. Krok 4: Vložíme do trouby, vyhřáté na tu samou teplotu a zapečeme do světle růžové barvy. Jakmile se to jeví dostatečné, troubu vypneme a asi 8-10 minut necháme tzv. "dojít". Po částečném zchladnutí nakrájíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2020

Poznámka autorky yanull

Moučník je opravdu dobrý, na slabé vrstvě těsta sníh prolíná se šťávou z ovoce. Měl by mít konzistenci nahoře křupavé vrstvy a pod ní vláčný. Kokos není povinný, dávám ho z důvodu, aby nebyl sníh příliš sladký, ale kyselejší rybíz se postará, že přeslazený není. Moučník je zpočátku křehký, určitě by do druhého dne zvláčněl, ale pochybuji, že se toho dočká :-). Tak už jen kávičku, sluníčko a léto budiž pochváleno:-), jen aby nějaké letos bylo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moučník s vůní léta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3Go

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Moučník s vůní léta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B3Go

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

magdalenka magdalenka 4. 7. 2020 07:39
yanull: musím si ho aj ja zaobstarať, stále nemám vo výbave. Už som videla v obchode, ale podcenila. Mám na podobné aktivity na plechu malý drevený bez rúčky, ale akosi sme sa nezblížili...:-8

yanull yanull 4. 7. 2020 06:44
Eja57: Také jsem to se skleničkou dříve zkoušela, ale zdálo se mi, že se pod rukou zahřívá, válela jsem jakousi kokosovou vrstvu, šlo to ztuha a na plastový váleček dopustit nedám. ;-) :-)

Eja57 Eja57 3. 7. 2020 17:53
Koukám, že mám nějak špatně vybavenou kuchyň:-O :-D na velkém plechu mikroten a obyč váleček, na malé ploše mikrotén + sklenička, poválet....

yanull yanull 3. 7. 2020 09:56
casino: Mám několik válečků, dřevěných, plastových, dokonce jeden, do kterého se napouští studená voda, ale nejlépe se mi dělá s tímto: http://www.reproplast.cz/detail-jednorucni-valecek..., vlastním ten hladký. Od té doby, co ho mám, ostatní nepoužívám, je lehký, dobře jde do ruky a líbí se mi, že jde rozdělat a umýt i zevnitř. :yes::-K

casino casino 3. 7. 2020 09:05
Malý váleček?
Že by tento, nebo jemu podobní - dřevění (a levnější)? :-)
https://eshop.tescoma.cz/valecek-na-testo-delicia

Marcela Kr. Marcela Kr. 3. 7. 2020 05:38
Úžasná finta, jak rozválet to tenké těsto!

yanull yanull 1. 7. 2020 08:01
magdalenka: Magdi, děkuji :-K nevím, zda je to přímo skvost, ale chutia všetkým ;-), jestli budou čučoriedky, druhé kolo bude s nimi :-)

magdalenka magdalenka 1. 7. 2020 07:06
yanull: múčnik evidentne patrí medzi rodinné skvosty. Závidím. :-K

yanull yanull 1. 7. 2020 02:55
Eja57: Musím potvrdit, že dobré to opravdu je, jak na sladké nejsem, 2 kousky jsem měla též. Jinak toho byl ten největší plech, který mám, snacha pěla ódy, ale museli si odtrhnout od úst, aby měli každý jeden kousek dnes ke kafi. no jestli to ovšem vydrželi a to jsem jim ještě poslala slané pirohy ;-)

Eja57 Eja57 30. 6. 2020 17:50
Tady bych asi překonala svoji od dětství nechuť ke sněhovým čepicím na koláčích ( ani mé zlaté babičce skvělé kuchařce jsem to nejedla...)...tohle bude táááák dobrý:yes:

MiskaM MiskaM 30. 6. 2020 15:28
Mňam <3 dala bych si :-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mouka výběrová, cukr moučkový, máslo, cukr vanilkový, prášek do pečiva, sůl, kůra citronová, žloutek, rum, džem rybízová, bílek, cukr krupice, kokos, sůl, jahody čerstvé

Přidat fotografie receptu