Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

RubyRom

Náročný

Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba, Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba — Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 759 kJ / 4 245 kcal
Bílkoviny	324,58 g
Tuky	177,76 g
Vláknina	71,05 g
Cholesterol	1,58 g
Sodík	3,14 g
Sůl	7,43 g
Sacharidy	324,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme do pekáčku, přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, sádlo. Přikryté upečeme doměkka, podle potřeby podlijeme vodou. Krok 2: Omáčka:
Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky, česnek, a nakrájené stonky libečku. Přidáme mouku a opečeme, pak zalijeme mlékem a přidáme kostku bujonu a povaříme. Rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme kurkumu, sůl, pepř, smetanu, nasekané lístky libečku a výpek z masa. Krok 3: Knedlíky:
Toustový chléb nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, žloutky, máslo a promícháme, nakonec vmícháme sníh. Z hmoty vytvarujeme kulaté knedlíky a vaříme je v páře 20 minut.

Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme do pekáčku, přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, sádlo. Přikryté upečeme doměkka, podle potřeby podlijeme vodou.
Omáčka:
Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky, česnek, a nakrájené stonky libečku. Přidáme mouku a opečeme, pak zalijeme mlékem a přidáme kostku bujonu a povaříme. Rozmixujeme tyčovým mixérem a přidáme kurkumu, sůl, pepř, smetanu, nasekané lístky libečku a výpek z masa.
Knedlíky:
Toustový chléb nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, promícháme a necháme nasáknout. Přidáme nasekanou petrželku, sůl, žloutky, máslo a promícháme, nakonec vmícháme sníh. Z hmoty vytvarujeme kulaté knedlíky a vaříme je v páře 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzWy

Libečková vepřová kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 50 min

Vepřové palce v jemné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 60 min

Vepřové kostky s bramborami v jemné cibulové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Jemné knedlíky z toustového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Libečková omáčka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Roládky z toustového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qzWy

Náhodný recept

Rajská omáčka z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danielle 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 11 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 15 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 17 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 23 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (4)

Veronika.Hrozna 11. 10. 2020 21:14

Sice se to posunulo, ale dnes byla k obědu s pečeným masem. Naprosto luxusní !

Určitě jsem nedělala naposled.

Veronika.Hrozna 6. 7. 2020 17:50

Eja57: Já to dělám, taky ! Hned jak jsem si to od tebe přečetla, pod jiným receptem. Ne vždycky mi to funguje, ale to vychytám.

Veronika.Hrozna 6. 7. 2020 17:48

Tu libečkovou omáčku vyzkouším, moc se mi líbí.

Eja57 6. 7. 2020 17:37

Rom, možná pro méně zkušené aspoň přibližnou dobu pečení na 1 kg pečeně?
Je to maso, ze kterého mám i po letech respekt, "přetáhnout" pečeni není problém a pak to není ono...já ji vždycky po upečení utáhnu do dvojitého alobalu a nechám aspoň 15 minut "sednout"....