Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová játra na zeleném pepři

Name: Vepřová játra na zeleném pepři
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vepřových jater; 2 jarní cibulky - bílá část; 150-200 ml silného masového vývaru; 2-4 lžičky nakládaného zeleného pepře; lžíce sádla; sůl; Na obalení:; hladká mouka; špetka mleté papriky; špetka mletého pepře; špetka mletého kmínu

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 222 kJ / 531 kcal
Bílkoviny	79,67 g
Tuky	12,08 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	751 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	23,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca 1-2 minuty z každé strany. Vytáhneme, osolíme a uchováme v teple, nejlépe v alobalu. Krok 2: Do pánve po játrech přidáme nasekanou cibulku a necháme zpěnit. Zalijeme vývarem a provaříme. Pokud se omáčka bude zdát řídká, zahustíme ji trochou solamylu v malém množství vody. Krok 3: Přisypeme zelený pepř a omáčku dochutíme. Vrátíme zpět játra i se šťávou, kterou pustila a společně prohřejeme. Podáváme s rýži nebo hranolky.

Játra očistíme a nakrájíme na cca 1-1,5 cm plátky. Rozehřejeme sádlo a plátky jater obalená ve směsi mouky a koření opékáme zprudka cca 1-2 minuty z každé strany. Vytáhneme, osolíme a uchováme v teple, nejlépe v alobalu.

Jak očistit a připravit játra k použití
Do pánve po játrech přidáme nasekanou cibulku a necháme zpěnit. Zalijeme vývarem a provaříme. Pokud se omáčka bude zdát řídká, zahustíme ji trochou solamylu v malém množství vody.
Přisypeme zelený pepř a omáčku dochutíme. Vrátíme zpět játra i se šťávou, kterou pustila a společně prohřejeme. Podáváme s rýži nebo hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m3vG

Krůtí játra na pepři, hrubozrnné hořčici s uzeným a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Hovězí srdce na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Biftek na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

toprecepty.cz

Krkovička na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Rybí filé na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřová játra na zeleném pepři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m3vG

Náhodný recept

Kokosovo-ricottový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amarcha 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 45 minutami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 3 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 11 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

7 foto Hodnocení 9×
Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

9 foto Hodnocení 1×
Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Přečtěte si

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 40×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy Hodnocení 1×

Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť Hodnocení 9×

Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mrkvový beránek

BlankaPrerovska před 26 minutami

Sváteční koláčky Videorecept

Sváteční koláčky

Ivcatkoo před 1 hodinou

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 2 hodinami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 2 hodinami

Hluchavková polévka

phonzajkova před 2 hodinami

Uzený guláš

uhor13 před 2 hodinami

Štrúdl

Taly1111 před 2 hodinami

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 3 hodinami

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 4 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 4 hodinami

Tématické fráze:
jatra na pepři, v.játra na zeleném pepři, vepřové na zeleném pepri a smetane, vepřová jatra v peprove omacce, vepřová játra na víně se zeleným pepřem

Suroviny:
játra vepřová, cibulka jarní, vývar masový, pepř zelený sterilovaný, sádlo, sůl, mouka hladká, paprika sušená sladká, pepř mletý, kmín mletý

Naposledy jste si prohlédli

Plněná bramborová placka z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Kuřecí plátky s ananasovo-arašídovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

zizala 45 min

Domácí vafle Videorecept

Domácí vafle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Semy.cz 24 min

Těstovinový salát – verze KUŘE

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Dort s pečenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarka skrobakova 60 min

Vepřová játra na zeleném pepři

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 9× Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

9 foto Hodnocení 1× Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

7 foto Hodnocení 9×
Naložený zelený pepř je doplňkem mnoha jídel. Má svěží, mírně palčivou chuť

9 foto Hodnocení 1×
Kam použít různé druhy pepře? Každý druh je jiný a umí dochutit rozdílné pokrmy

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede