Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka

Name: Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Karamelizované vlašské ořechy:; 2 PL cukru krystal; 70 ml vody; 30 g vlašských ořechů; špetka soli; Slaná karamelová omáčka:; 3 PL cukru krystal; 40 ml vody; 1/2 Čl soli; 100 ml sójového mléka (nebo jiného)

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Lukas cirjak

Středně náročný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Karamelizované vlašské ořechy:

2 PL 2 PL cukru krystal

70 ml 70 ml vody

30 g 30 g vlašských ořechů

špetka špetka soli

Slaná karamelová omáčka:

3 PL 3 PL cukru krystal

40 ml 40 ml vody

1/2 Čl 1/2 Čl soli

100 ml 100 ml sójového mléka (nebo jiného)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 336 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	8,40 g
Tuky	21,70 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	81,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Karamelizované vlašské orechy:
Do hrnca dáme cukor, 40 ml vody a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nevytvorí karamel. Pridáme vlašské orechy a podlejeme 30 ml vody. Za občasného miešania varíme, kým sa voda nevyparí (karamel ostane na orechoch). Krok 2: Orechy preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 80 minút v rúre pri teplote 60°C.
Orechy sú ideálne na dozdobenie dezertov, koláčov a torty, ale aj ako snack k telke. Krok 3: Slaná karamelová omáčka:
Do hrnca dáme cukor, vodu a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nezačne tvoriť karamel. Podlejeme mliekom a varom zredukujeme na omáčku, ktorá sa konzistenciou podoba sirupu.

Karamelizované vlašské orechy:
Do hrnca dáme cukor, 40 ml vody a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nevytvorí karamel. Pridáme vlašské orechy a podlejeme 30 ml vody. Za občasného miešania varíme, kým sa voda nevyparí (karamel ostane na orechoch).
Orechy preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 80 minút v rúre pri teplote 60°C.
Orechy sú ideálne na dozdobenie dezertov, koláčov a torty, ale aj ako snack k telke.
Slaná karamelová omáčka:
Do hrnca dáme cukor, vodu a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nezačne tvoriť karamel. Podlejeme mliekom a varom zredukujeme na omáčku, ktorá sa konzistenciou podoba sirupu.

TIP: Jak zavařit vlašské ořechy?

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2021

Poznámka autora Lukas cirjak

https://www.youtube.com/watch?v=6gtgWhZLOaE

https://www.youtube.com/channel/UCmwUOGZGPSVkEgqGa...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/632N

Placičky s vlašskými ořechy a karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

grehulka

Pusinky z bílků s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cikitita 55 min

Sušenky s vlašskými ořechy a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

TerezaRoz 22 min

Karamelizované vepřové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Brownies s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 45 min

Karamelizované hlávkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 95 min

Čokoládová bábovka s cheesecake nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 160 min

Jedlá hlína - originální dekorace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lukas cirjak 25 min

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lukas cirjak 180 min

Celozrnné špaldové bagety se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lukas cirjak 90 min

Tiramisu palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní cukroví
Ostatní

Běžný den
Sváteční recepty
Vánoce
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/632N

Náhodný recept

Borůvkový koláč-rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janiko 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 38 minutami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 8 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (2)

Lukas cirjak 1. 5. 2021 07:40

casino: maslo son nedaval lebo to bolo robene pre vegansky dezert preto aj to sojove mlieko a sol som upravil nechcel som davat vela ay to ludia neprehanali so solou

casino 30. 4. 2021 20:02

Ztraceno v překladu

špetka soli (pinch of salt) do slané karamelové omáčky je zoufale málo!
Slanou karamelovou omáčku dělávám jednou za čas v množství cca 1/2kg a používám ji do náplní