Kynuté knedlíky z domácí pekárny

Name: Kynuté knedlíky z domácí pekárny
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 litru mléka; 2 vejce; 1 zarovnaná lžička soli; 1 kg polohrubé mouky; 1 lžička cukru; 1 balíček sušeného droždí (7 g); 2 rohlíky (veka, tousťák, ...)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

webmonster

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Kynuté knedlíky z domácí pekárny, houskový knedlík z pekárny — houskový knedlík z pekárny

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Porce: 10 porcí

0,5 litru 0,5 litru mléka

2 2 vejce

1 1 zarovnaná lžička soli

1 kg 1 kg polohrubé mouky

1 lžička 1 lžička cukru

1 balíček 1 balíček sušeného droždí (7 g)

2 2 rohlíky (veka, tousťák, ...)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 767 kJ / 4 247 kcal
Bílkoviny	145,36 g
Tuky	35,17 g
Vláknina	36,70 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,43 g
Sacharidy	818,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do domácí pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí. Kromě nakrájených rohlíků, ty přidáme až na posledních 5 minut. Pekárnu naprogramujeme na míchání těsta - bez kynutí. Krok 2: Po vymíchání těsta vyndáme těsto z pekárny do mísy předem vysypané polohrubou moukou. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme hodinku kynout. Krok 3: Po vykynutí z těsta vytvarujeme čtyři šišky a necháme je ještě chvilku odpočinout. Poté je vložíme do předem osolené vroucí vody a vaříme 10 minut, pak knedlíky otočíme a vaříme dalších 10 minut. Krok 4: Knedlíky po uvaření vyjmeme z vody a špejlí je propícháme tak, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.

Do domácí pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí. Kromě nakrájených rohlíků, ty přidáme až na posledních 5 minut. Pekárnu naprogramujeme na míchání těsta - bez kynutí.
Po vymíchání těsta vyndáme těsto z pekárny do mísy předem vysypané polohrubou moukou. Přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme hodinku kynout.
Po vykynutí z těsta vytvarujeme čtyři šišky a necháme je ještě chvilku odpočinout. Poté je vložíme do předem osolené vroucí vody a vaříme 10 minut, pak knedlíky otočíme a vaříme dalších 10 minut.
Knedlíky po uvaření vyjmeme z vody a špejlí je propícháme tak, aby z nich vyšla pára a nesrazily se.

TIP: Jak krájet knedlík nití

Zveřejněno 14. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté knedlíky z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wx7J

Celozrnné kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sunny.sofi

Kynutý knedlík z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen 146 min

Knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 35 min

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Kynuté knedlíky s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Zobrazit více

Buřty v remuládě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

webmonster 30 min

Špízová směs s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

webmonster 180 min

Domácí pšenično - žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

webmonster 180 min

Kynuté těsto na vánočku a mazance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

webmonster 180 min

Celozrnný farmářský chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

webmonster 240 min

Polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

webmonster 35 min

Zobrazit více

Přílohy
Ostatní výrobky z domácí pekárny
Knedlíky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Kynuté knedlíky z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wx7J

Náhodný recept

Rajská polévka s řapíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové s kytičkou

Přidáno před 6 hodinami

Brambory na smetaně 2

Přidáno před 8 hodinami

Pečená štika s dýní

Přidáno před 12 hodinami

Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší

Přidáno před 13 hodinami

Halloweenští duchové s ořechovou náplní

Přidáno před 14 hodinami

Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 17. 5. 2021 06:19

webmonster: tak jsem to doplnila do postupu...Cat má pravdu, je vidět na řezu, že rohlíky zmizely

Ne každý komentáře čte....

webmonster 16. 5. 2021 21:49

cathleen: Děkuji za upozornění. Rohlíky jsem přidal opravdu jako poslední ingredienci do pekárny a ta ho nejspíše rozmašírovala, jak píšete. Příští várku zkusím udělat tak, že rohlíky přidám cca 5 minut před ukončením hnětení.

cathleen moderátorka 16. 5. 2021 09:54

Knedlík vypadá pěkně

ale myslím, že v něm nejsou rohlíky atd. jak píšete v surovinách. Bylo by fajn zmínit, že to pokrájené pečivo do pekárny přidáte až v průběhu hnětení (nebo spíš ke konci), jinak ho háky rozmašírují.