Segedínská krkovička

Hodnocení receptu je 3,6 (5×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4

4 plátky 4 plátky krkovičky

15 g 15 g pálivé papriky

1 balení 1 balení (350 g) kyselého bílého zelí

1 větší cibule

400 ml 400 ml zeleninového vývari

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

sůl

pepř

rostlinný olej

1 balení 1 balení (180 g) zakysané smetany (použila jsem bez laktózy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	295 kJ / 71 kcal
Bílkoviny	2,17 g
Tuky	2,17 g
Vláknina	2,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky krkovice lehce naklepeme a po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily. Z obou stran osolíme, opepříme, posypeme česnekem a paprikou. Krok 2: Na rostlinném oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme plátky masa a rychle necháme z obou stran zatáhnout. Krok 3: Přendáme do remosky, podlijeme vývarem a zelím spolu se šťávou a necháme dusit dokud maso není měkké. Nakonec zalijeme smetanou, důsledně promícháme. Podávala jsem s bramborovým knedlíkem.

Plátky krkovice lehce naklepeme a po stranách nakrojíme, aby se nám nekroutily. Z obou stran osolíme, opepříme, posypeme česnekem a paprikou.
Na rostlinném oleji osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibulku. K ní přidáme plátky masa a rychle necháme z obou stran zatáhnout.
Přendáme do remosky, podlijeme vývarem a zelím spolu se šťávou a necháme dusit dokud maso není měkké. Nakonec zalijeme smetanou, důsledně promícháme. Podávala jsem s bramborovým knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2021

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Nezahušťovala jsem, ale samozřejmě je možné buď klasickou hladkou moukou nebo Solamylem (aby bylo jídlo bezlepkové).

Použijte teflonovou Remosku, klasická z hliníku se vzhledem ke kyselosti zelí nedá použít.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Segedínská krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lZ7l

Dietni segedinska polevka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna

Segedínská cizrna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 90 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Segedínská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 65 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hadikuze 105 min

Můj segedínský guláš Videorecept

Můj segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 100 min

Zobrazit více

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Vánoční losos se salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Pečená kachní stehna se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Šunkové závitky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Bezlepkové recepty

Pálivé chutě
Kysané zelí
Remoska
Smažení
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Segedínská krkovička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lZ7l

Náhodný recept

Ananasový sorbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 360 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 14 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 15 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 15 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 20 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenka Škulinová 11. 6. 2021 12:11

cathleen: Za prvé bílé zelí, za druhé smetana

cathleen moderátorka 11. 6. 2021 12:03

Lenko, jaký je rozdíl mezi tímhle receptem a tímto vaším - také krkovička jako segenínská

https://www.toprecepty.cz/recept/66639-krkovicka-j...

Lenka Škulinová 10. 6. 2021 17:39

zizala: Díky :)

zizala moderátorka 10. 6. 2021 17:38

Lenka Škulinová: To byla poznámka pro případné realizátory.

Právě proto, že některé remosky nejsou univerzální.

Lenka Škulinová 10. 6. 2021 17:33

zizala: Remoska je teflonová, neboj :)

zizala moderátorka 10. 6. 2021 17:31

Dovoluji si upozornit majitele hliníkové nádoby remosky, že do ní kyselé potraviny (např. zelí) nepatří, protože s hliníkem reagují. Takže buď teflon nebo raději klasický pekáček.