Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami

Name: Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g uvařených krup; 1 kuřecí prso bez kosti a kůže; 1 velká hrst lesních pevných hub; 1 šalotka; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíce másla; 1 lžička sladké mleté papriky; 1 špetka kmínu; olej; sůl; čerstvě mletý pepř; čerstvé oregano; petrželka

Houbová sezóna je v plném proudu, vyzkoušejte tedy chutnou kombinaci hub s kroupami a kuřecím masem. Díky čerstvým bylinkám vykouzlíte skvělé letní jídlo, které je rychle hotové a překvapí i odpůrce krupek.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 938 kJ / 1 180 kcal
Bílkoviny	98,38 g
Tuky	15,78 g
Vláknina	15,63 g
Cholesterol	218 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	153,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kroupy den předem nebo alespoň na několik hodin namočíme do vody, dobře propláchneme a uvaříme doměkka. Krok 2: Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme houby, kmín, osolíme a dusíme doměkka. Je-li třeba, malinko podlijeme vodou, aby se houby nespálily. Krok 3: Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do hlubší pánve s rozehřátým olejem, přidáme jemně nakrájenou šalotku, osolíme, opepříme a opékáme doměkka. Krok 4: Před koncem přidáme mletou papriku, rozetřený česnek, společně krátce orestujeme a stáhneme z ohně. Krok 5: Do pánve s masem přidáme uvařené kroupy, podušené houby, lístky čerstvého oregana a posypeme jemně krájenou petrželkou.

Kroupy den předem nebo alespoň na několik hodin namočíme do vody, dobře propláchneme a uvaříme doměkka.
Jak dlouho před vařením namáčet kroupy
Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme houby, kmín, osolíme a dusíme doměkka. Je-li třeba, malinko podlijeme vodou, aby se houby nespálily.
Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do hlubší pánve s rozehřátým olejem, přidáme jemně nakrájenou šalotku, osolíme, opepříme a opékáme doměkka.
Jak restovat maso
Před koncem přidáme mletou papriku, rozetřený česnek, společně krátce orestujeme a stáhneme z ohně.
Do pánve s masem přidáme uvařené kroupy, podušené houby, lístky čerstvého oregana a posypeme jemně krájenou petrželkou.

TIP: Houbaření a lesní houby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (145× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XW3k

Pečené lesní houby v hořčičném bešamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Mražené lesní houby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 34 min

Lesní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hekute 30 min

Kroupy s houbami a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Krkovička na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marps 60 min

Gulášová polévka s lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby

Bylinky
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Snadné recepty
Levné recepty
Večeře
Dušení
Restování
Vaření
Houby

Moje poznámka

Kroupy s kuřecím masem a lesními houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XW3k

Náhodný recept

Ražničí s marinádovou šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 6 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 6 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 7 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

maris 23. 7. 2021 07:32

Simona Skolakova: to mi ani snad neříkej, lišky jsou mé nejoblíbenější

, ale je to opravdu pro nás trochu z ruky

Simona Skolakova 23. 7. 2021 07:14

maris: Majko,jedině vyrazit na Šumavu,včera nám přivezla vnučka houby lišky a hříbky,lišek je tam prý na kosu,akorát pro nás je to trošku z ruky

maris 23. 7. 2021 05:27

magdalenka: máš pravdu

magdalenka 23. 7. 2021 05:25

maris: čo sa píše v novinách, to je vždy pravda!

maris 23. 7. 2021 05:16

Marie Svarcova: Maruško, děkuju

, u nás je to s houbami zatím taky špatný, docela by mě zajímalo, kde jsou ty houbařské žně o kterých se píše

dapru 22. 7. 2021 11:26

Marie Svarcova: naštěstí máme ještě zásobu sušených ... ale rychle se tenčí ..

Marie Svarcova 22. 7. 2021 08:12

parádní recept ale houby fakt nikde nejsou tak ukládám na neurčito

maris 13. 8. 2019 16:10

magdalenka, mysulka - děkuju

, u nás je to s houbama taky špatný, je jich strašně málo.

mysulka 13. 8. 2019 15:05

Krása, jen mít ty čerstvé houby

magdalenka 12. 8. 2019 20:05

Jejda

voňavé lesné huby mi chýbajú.

Články s tímto receptem

Ječné kroupy jsou neprávem opomíjenou surovinou. Pochutnejte si na nich v podobě karbanátků, sladké kaše i pomazánky

Hodnocení 192×
Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

6 foto Hodnocení 22×
Jak dlouho vařit kroupy? Začátečníkům poradíme s vařením ječných krup

Hodnocení 110×
Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné

Přečtěte si

Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam? Hodnocení 192×

Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni Hodnocení 50×

Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni

Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné Hodnocení 110×