Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Name: Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 500 g vepřových jater; sůl a pepř; olej a kousek másla; Omáčka:; asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit); trochu tučné smetany; lžíce worcesteru; drcený barevný pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 40 min

115 min (75 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou, Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou — Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

500 g 500 g vepřových jater

sůl a pepř

olej a kousek kousek másla

Omáčka:

asi 250 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit)

trochu trochu tučné smetany

lžíce lžíce worcesteru

drcený barevný pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 458 kJ / 588 kcal
Bílkoviny	97,00 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	485 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	19,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme. Krok 3: Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme.
Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 5 min

Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Restovaná vepřová játra s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Pepřové vepřové s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Zobrazit více

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Restování
Dušení
Oběd
Běžný den
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Náhodný recept

Arabská rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Svetlana 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečené brambory s chřestem

Přidáno před 8 hodinami

Bezlepková bábovka s vaječným likérem

Přidáno před 9 hodinami

Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno 25. 4. 2025 12:56

Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)

Přidáno 25. 4. 2025 11:41

Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka

Přidáno 24. 4. 2025 18:59

Ovocná tlačenka

Přidáno 24. 4. 2025 17:49

Další recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Kopřivový sirup zastudena: Jarní vzpruha je nabitá vitaminy a minerály, kopřivy den louhujeme a další příprava už je snadná

16 receptů na nesmrtelné retro pochoutky z lahůdkářství, bufetů a mléčných barů

Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Turecká vejce jsou in: Dokonalý snídaňový pokrm s jogurtovou svěžestí a špetkou chilli si zamilujete

Jak se starat o angrešt na jaře? Kromě správného prořezání potřebuje i dobré přihnojování, třeba výluhem z kopřiv

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Jak se starat o angrešt na jaře? Kromě správného prořezání potřebuje i dobré přihnojování, třeba výluhem z kopřiv

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tchýnino výtečné kuřecí maso

50Mirka před 47 minutami

Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem

TondaJ před 2 hodinami

Kávové děrované řezy

Noumik před 3 hodinami

Těstoviny s bešamelem

Hedra před 3 hodinami

Rychlá mexická pánev s vegan mletým

Antonausprag před 4 hodinami

Domácí bábovka z podmáslí

Marcela Kr. před 4 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

david.manda83 před 4 hodinami

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Nadezda76 před 4 hodinami

Máslové makovky

Wanilor před 4 hodinami

Zeleninový salát s brokolicí a vejci

faluska před 6 hodinami

Suroviny:
játra vepřová, pepř, máslo, vývar masový, smetana, omáčka worcesterová, pepř čtyř barev

Naposledy jste si prohlédli

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 170 min

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 35 min

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Burek Videorecept

Burek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Kuře na medu Videorecept

Kuře na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 75 min

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý