Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajská omáčka

Rajskou omáčku můžete buď milovat nebo nenávidět. Pokud jste jejím milovníkem, uvařte si ji právě takhle, z rajčatové šťávy, cibulové jíšky a vonící kořením. Nejlepší je s domácím houskovým knedlíkem a hovězím masem.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

0:00/ 0:00LIVE
Rajská omáčka, Rajská omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 599 kJ /
1 338 kcal
Bílkoviny17,65 g
Tuky87,40 g
Vláknina7,80 g
Cholesterol 255 mg
Sodík 112 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy117,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Krok 3: Poté přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou cibulovo-máslovou jíšku. Krok 4: Jíšku zalijeme vývarem a dobře rozmícháme do hladka. Krok 5: Hned poté přidáme rajskou šťávu, koření a necháme 20 minut probublávat. V průběhu vaření musíme omáčku pravidelně promíchávat, ať se nechytá ke dnu. Pokud je třeba, hustotu omáčky můžeme ještě upravit přidáním vývaru. Krok 6: Po provaření omáčky vyjmeme koření a pro docílení dokonalé jemnosti omáčku rozmixujeme ponorným mixérem zcela do hladka. Krok 7: Dochutíme dle potřeby cukrem a solí. Podáváme s vařeným hovězím masem (krk, žebro, loupaná plec) a houskovým knedlíkem.

TIP: Jak uvařit hrnkové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (330× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0xY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0xY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Nadja Nadja 7. 3. 2025 19:51
Na obrázku č.10 se rajská omáčka asi nějak vypařila, nebo je to ten bobek v barvě hořčice?

Merylas Merylas moderátorka 7. 3. 2025 19:56
Nadja: Foto jsem odstranila, nejspíše bylo přidáno omylem. Díky za upozornění. :-K

sikulka7 13. 9. 2024 13:12
Recept se mi líbí, jen z rajčatové štávy jsem ji nikdy nedělala. Dříve jsme vařili z čerstvých rajčat a pasírovali, dnes dělám z rajčat z plechovky a podle babičky zahušťuji perníkem. Jo a vařili jsme v ní hovězí maso a to muselo být na talíři s knedlíkem. Dobrou chuť.:-8

Kacullka98 19. 8. 2024 20:11
Dělám jí podobě ale já dávám do základu kořenovou zeleninu, má pak ta rajská lepší chuť , nechutná jako obarvená voda, ale každý vaříme jinak ☺️

Colombo65 Colombo65 8. 8. 2021 12:42
Veronika.Hrozna: :-8:yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 8. 2021 12:23
Colombo65: Papriky už nebyly, vařila jsem jen 4 kusy pro dva a manžel si zbytek omáčky nalil, do takového velikého šálku a jen tak si ji upíjel, jako polévku. Moc mu chutnala ! ;-)

Colombo65 Colombo65 8. 8. 2021 12:17
Veronika.Hrozna: :-O:yes::yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 8. 2021 07:49
Nejlepší recept na rajskou, který jsem zkusila! Velmi jemná chuť, vyvážená kyselost rajčat i když jsem dala jen KL cukru. Jsem nadšena, receptem. Vařila jsem v ní naplněné papriky : Recept je odměřený a vychytaný , nic se nepřipalovalo u dna , papriky byly za 40 minut hotové a jemně ochucené. Za mne, za 1*!:-K:yes::yes::yes:

JosefZeravicky 30. 11. 2020 20:35
PŘEJU PĚKNÝ DEN.
Rajskou dělám skoro stejně, ( koření dávám do nerezového sítka ,tím nemusím je v hrnci hledat) . Nedávám žádný kečup, ten nám v rodině chuťově tady nesedí. Když byl u nás 9 letý vnuk, tak snědl 3 porce -4 knedlíky a maso- , talíř vyčistil a na závěr prohlásil: dědo, teď si připadám jak v rajčatovém nebi.
DOBRÝ, NE?
Když jsem pracoval ve škole, dělali tam hodně podobnou, přesto některé děti nad tím ohrnovali nos. Že by to byla averze z rodiny?
,,TOŠ TAK,,

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 11. 2020 07:06
:yes::yes:Rajskou mám ráda a není problém ji uvařit<3 jen mě při pohledu na foto přepadla nezkrotná chuť a určitě dnes bude:-K

Vladikek 10. 3. 2020 07:13
Dnes vyzkouším ☺️

hazel hazel 12. 9. 2018 17:51
Hosta a Colombo65, uprimne dekuji. Nase deti a ted i vnoucata ji zboznuji, tak , ze kdyz je jedeme navstivit ,vim ze ted kdyz ji tam udelam tak udelam vice a zmrazim to pro ne .

hazel hazel 12. 9. 2018 15:01
Rada bych se Vas zeptala je mozne tuto omacku zmrazit ? dekuji predem

Colombo65 Colombo65 12. 9. 2018 17:07
hazel: Já to nemrazím, tak nevím, vždy se hned "zblajzne" :-)

Zobrazit starší odpověď

salve 2. 5. 2016 07:47
Rajskou u nás mají všichni rádi. Dělám z rajčatového pyré v krabičkách (Valfruta), přidávám také skořici a sladím medem. Ještě trošku okyselím citronovou šťávou.Vyzkouším i z rajčatové šťávy. :yes:

Dana61 10. 4. 2015 07:54
rajskou dělám pokaždé s trošku rozdílnými ingrediencemi, ale ze 100% rajské šťávy jsem ještě nepřipravovala, tak se poohlédnu v obchodech a také vyzkouším:yes::-D

yanull yanull 9. 4. 2015 17:28
Rajská omáčka se u nás těší velké oblibě, nastávající snacha v tomto případě neváhá ještě talíř setřít prstem ;-). Do základu dávám trochu třtinového cukru na karamel a do hotové 2 špetky mleté skořice. Do Brna ráda posílám bod č. 2 :-p:-K:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rajská, top recepty rajská omáčka, rajská omáčka, rajská omáčka z rajčatové šťávy, rajská omáčka recept, rajská omáčka z plecka, rajská štáva, recept rajská, rajská omáčka top recepty, rajska omacka z pyre, recept na rajskou omacku, rajska omacka z plece, rajská omáčka recepty, rajska z rajcatove stavy, recept rajská omáčka, rajská omáčka nejlepší recept, rajská omáčka z rajské šťávy, rajská šťáva recept, rajská z plecka, rajská omáčka s houskovým knedlíkem

Suroviny:
šťáva rajčatová, vývar masový, cukr, mouka hladká, máslo, cibule, koření hřebíček, koření nové koření, bobkový list, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu