Risotto s liškami

Name: Risotto s liškami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g kulatozrnné rýže (např. arborio); 2 šalotky; 200 g čerstvých lišek; 4 lžíce másla; 800 ml silného drůbežího vývaru; 60 g sýra Gran Moravia; 2 snítky čerstvého tymiánu; sůl; čerstvě mletý bílý pepř; cibulová nať nebo hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 266 kJ / 1 498 kcal
Bílkoviny	38,48 g
Tuky	71,13 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	138 mg
Sodík	744 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	168,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V pánvičce rozehřejeme jednu lžíci másla, vložíme očištěné lišky, osolíme a podusíme je doměkka. Je-li třeba, mírně během dušení podlijeme vývarem Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme druhou lžíci másla, přidáme jemně nakrájené šalotky a krátce podusíme. Přisypeme nepropláchnutou rýži a za stálého míchání orestujeme. Přilijeme sběračku horkého vývaru, stále mícháme a necháme ho vyvařit. Přilijeme další a tak pokračujeme, dokud rýže není "al dente". Odstavíme z ohně, vmícháme do rýže strouhaný sýr, lístky tymiánu, zbývající studené máslo a dochutíme pepřem. Promícháme, rýže má být krémové konzistence. Krok 3: Rýži rozdělíme na talíře, rozdělíme na ni podušené lišky a posypeme jemně krájenou cibulovou natí (nebo hladkolistou petrželkou).

V pánvičce rozehřejeme jednu lžíci másla, vložíme očištěné lišky, osolíme a podusíme je doměkka. Je-li třeba, mírně během dušení podlijeme vývarem
V hlubší pánvi rozehřejeme druhou lžíci másla, přidáme jemně nakrájené šalotky a krátce podusíme. Přisypeme nepropláchnutou rýži a za stálého míchání orestujeme. Přilijeme sběračku horkého vývaru, stále mícháme a necháme ho vyvařit. Přilijeme další a tak pokračujeme, dokud rýže není "al dente". Odstavíme z ohně, vmícháme do rýže strouhaný sýr, lístky tymiánu, zbývající studené máslo a dochutíme pepřem. Promícháme, rýže má být krémové konzistence.
Rýži rozdělíme na talíře, rozdělíme na ni podušené lišky a posypeme jemně krájenou cibulovou natí (nebo hladkolistou petrželkou).

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2021

Poznámka autorky maris

Množství vývaru je orientační.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Risotto s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pEzV

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kaczik

Risotto s červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Rajčatové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maczeta 40 min

Risotto s karamelizovanou cibulí a liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Madla Novak 50 min

Lišky na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Krkovička s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby

Bylinky
Houby
Restování
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Podzimní recepty

Moje poznámka

Risotto s liškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pEzV

Náhodný recept

Kynuté celozrnné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 17 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 19 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Piškotová roláda rychle a snadno: Naučte se ji s námi Hodnocení 418×

Piškotová roláda rychle a snadno: Naučte se ji s námi

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma Hodnocení 65×

Rizoto po česku je rychlé a snadné. Přidáme do něj suroviny, které máme doma

Nejnovější články

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynutá bábovka

vagundova před 2 minutami

Rychlý ovocný koláč s drobenkou

chiara před 1 hodinou

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

mikii před 14 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 14 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

medanek

Domácí kefír

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kerry 5 min

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 55 min

Cibulový salát s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 50 min

Risotto s liškami

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede