Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 400 kJ / 335 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,91 g |
| Tuky | 2,28 g |
| Vláknina | 19,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 36 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 62,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme, v půlce naplocho rozkrojíme a vyřízneme všechno bílé. Nakrájíme je na asi 1 cm proužky a dobře opereme ve vodě. Namočíme do mléka na 24 hodin a uložíme do lednice.
Krok 2: Druhý den dobře propláchneme a vhodíme do vařící vody. Necháme přejít varem, scedíme a propláchneme studenou vodou.
Krok 3: Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli do hněda a kmín (nespálíme). Přidáme polovinu nakrájeného česneku, zamícháme a zaprášíme paprikou.
Krok 4: Po zamíchání vložíme ledvinky, nakrájenou papriku a nenamočené houby. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Trvá to asi 40-45 minut.
Krok 5: Mouku rozmícháme s částí vývaru a přidáme do guláše, spolu s kořením. Necháme 15-20 minut vařit a občas promícháváme.
Krok 6: Nakonec guláš dochutíme dle svých chutí a můžeme podávat například s knedlíkem, chlebem, nebo těstovinami.
Zveřejněno 25. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinkovo-houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rJLK
Moje poznámka
Ledvinkovo-houbový guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rJLK
Nejnovější recepty
Pečené brambory s chřestem
Přidáno před 8 hodinami
Bezlepková bábovka s vaječným likérem
Přidáno před 9 hodinami
Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)
Přidáno 25. 4. 2025 12:56
Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)
Přidáno 25. 4. 2025 11:41
Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka
Přidáno 24. 4. 2025 18:59
Ovocná tlačenka
Přidáno 24. 4. 2025 17:49
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tchýnino výtečné kuřecí maso
50Mirka před 52 minutami
Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem
TondaJ před 2 hodinami
Kávové děrované řezy
Noumik před 3 hodinami
Těstoviny s bešamelem
Hedra před 3 hodinami
Rychlá mexická pánev s vegan mletým
Antonausprag před 4 hodinami
Domácí bábovka z podmáslí
Marcela Kr. před 4 hodinami
Pizza jako z pizzerie
david.manda83 před 4 hodinami
Výborné kynuté těsto
Nadezda76 před 4 hodinami
Máslové makovky
Wanilor před 4 hodinami
Zeleninový salát s brokolicí a vejci
faluska před 6 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
houby sušené,
paprika čerstvá červená,
cibule,
česnek,
sádlo,
paprika sušená sladká,
mouka hladká,
vývar,
kmín celý,
pepř,
majoránka,
chilli paprika čerstvá,
sůl
Komentáře (2)