Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Znojemská omáčka může někomu připadat obyčejná a fádní. Ale když si ji uvaříme sami doma, poctivě a chutně, objevíme zázračnost jednoduché omáčky s nakládanou okurkou. Podáváme ji s knedlíkem nebo s rýží.

Hodnocení receptu je 4,8 (85×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Snadný

Doba přípravy 145 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 130 min

145 min (15 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 265 kJ /
1 975 kcal
Bílkoviny146,93 g
Tuky141,97 g
Vláknina5,20 g
Cholesterol 387 mg
Sodík 2,82 g
Sůl6,90 g
Sacharidy26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme, omyjeme, osušíme a prošpikujeme polovinou uvedeného množství slaniny.
Cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 2: Osolíme, opepříme a na rozpáleném sádle zprudka ze všech stran osmažíme dohněda. Krok 3: Maso odložíme stranou a ve výpeku osmažíme cibuli dozlatova. Krok 4: Přidáme mouku a usmažíme tmavší jíšku. Krok 5: Přidáme hořčici a zalijeme vývarem nebo vodou. Krok 6: Vložíme maso a pod poklicí dusíme doměkka. V průběhu dušení kontrolujeme. Je-li třeba, podlijeme znovu vývarem nebo vodou. (V této fázi je možné použít pomalý hrnec a připravovat pokrm v něm.) Krok 7: V rendlíku osmahneme na kostičky nakrájený zbytek slaniny, přidáme nakrájené okurky a krátce restujeme. Krok 8: Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na jednotlivé porce a šťávu z masa přecedíme přes jemné sítko do rendlíku se špekem a okurkou. Krok 9: Necháme krátce provařit. Krok 10: Dochutíme podle potřeby solí a zjemníme kouskem čerstvého másla. Krok 11: Podáváme s rýží nebo knedlíkem.

TIP: Kterou části hovězího masa použít

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 10. 2013

Poznámka autorky rebeka

Inspirace: Kluci v akci. Jenom jsem upravila malinké detaily.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (628× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eyzm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Eyzm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Gregusa Gregusa 30. 6. 2022 19:33
maiklovic: promiň, ale to jste nějak zmatený, štěpánská se dělá poněkud jinak.8-(

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 6. 2022 05:45
:-)<3:yes::-K

maiklovic 2. 4. 2022 08:13
Gregusa: tak to už byla Štěpánská:-D

Gregusa Gregusa 3. 12. 2021 01:00
Uvařeno podle tohoto skvělého receptu, ale pekl jsem to v troubě při 180° C cca 2 hodiny a fakt moc dobrý.:-K<3 Také jsem k tomu uvařil vejce natvrdo, ale nasekal je nadrobno a přidal přímo do omáčky. tak nějak si z dřívějška upamatuji, že té omáčce také byla.:-K

jarmla jarmla 24. 11. 2021 09:12
Dobré.

Petaja Petaja 5. 4. 2021 09:34
Podle tohoto receptu vařím již několik let a z jakéhokoli druhu hovězího. Na konci jen přileju malinko vody z okurek. Přílohu máme nejraději s rýží. Někdy přivařím ještě vajíčka a podávám oloupaná a nakrájená na plátky, nebo měsíčky na talíři. Někteří si je přimíchávají do omáčky.
A také dělám s větším množstvím omáčky, jsme omáčkoví.
Opravdu výborný recept :yes::yes::-D:-K

Romario 7. 4. 2020 12:18
Dnešní oběd, povedl se. Manžel si ještě přidal, takže nic nezbylo. Díky :yes::-) .

MarcelaPa 13. 8. 2018 14:58
Dnes jsem dělala k obědu na přání manžela a dostala jsem velkou pochvalu.:-* Opravdu moc dobrá. Nemám PH, maso jsem po osmažení dala do trouby a vynikající.:yes:
Jestli nevadí, přidám foto.

Petra 24. 8. 2015 07:15
Super recept, dělám podobně:-)

rebeka rebeka 25. 10. 2013 06:59
ještě jednou moc všem děkuju:-K

senky senky 25. 10. 2013 06:46
Není znojemská jako znojemská, ale tato znojemská, to je teda znojemská:yes::yes: Mám naplánováno na pondělí:-K taky pěkně do pomaláče, abych se po dovolené moc neuhnala:-)

Nikina Nikina 24. 10. 2013 22:12
Co je na tom, že je jich tu mraky, tahle je jasnou znojemskou královnou :yes::-K

dzungila 24. 10. 2013 20:22
Poctivě prošpikováno!:-p Skvělá klasika za bod!:yes:;-)

petrzelka 24. 10. 2013 16:54
:yes::-K

rozmarynaH rozmarynaH 23. 10. 2013 09:03
Rebeko, s tímto receptem jsi mi vyloženě potěšila:-K. Celý život miluji kyselé okurky (jako dítě jsem jich snědla mnoho sklenic-také jsem vypadala jako podvyživené děti v Africe). Krásné foto:yes: +12

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kluci v akci, znojemská omáčka kluci v akci, znojemská pečeně, koblihy kluci v akci, kluci v akci recepty, hovězí krk kluci v akci, recepty kluci v akci, znojemska hovezi pecene, znojemska pecene recept, telecí maso kluci v akci, telecí maso recepty kluci v akci, hovězí maso kluci v akci, znojemska kluci v akci, kluci v akci znojemská, hovězí kližka recepty kluci v akci, kluci v akci- videorecepty, kluci v akci hovězí líčka, pepřová omáčka kluci v akci, hovězí líčka kluci v akci, hovězí znojemská

Suroviny:
hovězí zadní, slanina uzená, sádlo, cibule, mouka hladká, okurky sterilované, hořčice plnotučná, sůl, pepř mletý, vývar hovězí, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu