Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 899 kJ / 4 517 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 91,89 g |
Tuky | 303,05 g |
Vláknina | 1,92 g |
Cholesterol | 1,80 g |
Sodík | 1,15 g |
Sůl | 2,21 g |
Sacharidy | 315,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.
Krok 2: Ušleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli, poté ušleháme v jiné misce žloutky s cukrem a horkou vodou do husté bílé pěny. Do pěny přidáme prosátou mouku a metličkou zlehka vmícháme sníh. Nalijeme na připravený plech a srovnáme stěrkou povrch.
Krok 3: Dáme péct a jakmile těsto "vyskočí" snížíme teplotu na 170 ° C a dopečeme dorůžova asi 10 minut, hlídáme. Když se odděluje od stran plechu je upečeno. Necháme na mřížce zcela vychladnout a potřeme džemem podle chuti.
Krok 4: Zatím uvaříme z mléka, cukru a pudinkových prášků hustý pudink, do teplého metličkou vmícháme plátky másla, koňak (měla jsem hustý domácí) a necháme zakrytý fólií vychladnout. Pak navršíme na piškot a uhladíme povrch.
Krok 5: Nakonec smícháme ušlehanou šlehačku s mascarpone - kdo chce, přidá cukr (já nedávám). Potřeme na krém a posypeme čokoládovým zdobením nebo nastrouhanou čokoládou či čokoládovým bonbonem.
Zveřejněno 20. 3. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Moje poznámka
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MO4A
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s ořechy, řepou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Anglický kořeněný chlebíček s hruškami
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí karbanátky s pečenou dýní (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Zapečené těstoviny se slaninou a brokolicí
Přidáno před 23 hodinami
Vepřová kýta na žampionech a okurkách
Přidáno 24. 10. 2024 09:50
Řezy s kaštanovým krémem
Přidáno 23. 10. 2024 20:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Henry Ford jedl sendviče s plevelem, nechal si servírovat večeři se čtrnácti chody z mrkve a kolegům vnucoval projímadlo
Velký přehled vánočních cukrovinek 2024: Čokoládového Mikuláše koupíte už za 16 Kč, vánoční kolekci i za 430 Kč
Velký přehled výlovu rybníků 2024: Kde ochutnáte rybí škvarky, kde skvělý rybí salát a kde smaženého kapra
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňový perník s rumovou polevou
Chmelova před 25 minutami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
lunav1 před 34 minutami
Pečená dýně s kuskusem
topsysel před 1 hodinou
Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
SimiZiky před 11 hodinami
Zablafuňky
Jarda1972 před 12 hodinami
Sýrová omáčka
Jarda1972 před 12 hodinami
Jablková žemlovka
Hanina65 před 13 hodinami
Hrstková polévka
paja.pavlu před 13 hodinami
Štrúdl s opilými jablky
martdol@seznam.cz před 14 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Wikki před 16 hodinami
Suroviny:
vejce,
voda,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
sůl,
mléko,
cukr,
pudink vanilkový,
máslo,
koňak vaječný,
smetana ke šlehání,
mascarpone,
cukr moučkový,
zdobení čokoládové
Komentáře (12)