Cizrnové kari se žampióny

Name: Cizrnové kari se žampióny
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g sterilované cizrny; 2 velké žampióny; 1 cibule; 4 lžíce arašídového oleje; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké rýžové mouky; kari koření; mletý kmín; čerstvě mletý čtyřbarevný pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

PetraKaminska

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 783 kJ / 1 382 kcal
Bílkoviny	23,63 g
Tuky	83,09 g
Vláknina	124,50 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	1,69 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	73,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na malé kostičky nakrájené žampióny. Krátce osmahneme, zaprášíme rýžovou moukou, kari kořením i mletým kmínem a několik minut opékáme. Krok 2: Poté podlijeme 300 ml horké vody, ochutíme solí i pepřem a dusíme do změknutí žampiónů. Nakonec přidáme sterilovanou cizrnu, zalijeme smetanou a chvíli ještě provaříme. Podáváme s uvařenými rýžovými těstovinami, ale výborné jsou také domácí hranolky!

Na rozehřátém oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme na malé kostičky nakrájené žampióny. Krátce osmahneme, zaprášíme rýžovou moukou, kari kořením i mletým kmínem a několik minut opékáme.
Poté podlijeme 300 ml horké vody, ochutíme solí i pepřem a dusíme do změknutí žampiónů. Nakonec přidáme sterilovanou cizrnu, zalijeme smetanou a chvíli ještě provaříme. Podáváme s uvařenými rýžovými těstovinami, ale výborné jsou také domácí hranolky!

TIP: Hummus, falafel a další jídla z cizrny: Jak připravit oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cizrnové kari se žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yo1p

Cizrnové kari s brokolicí a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Cizrnové kari se špenátem a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Mrkvové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Rajčatovo-cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ 90 min

Dýňovo - cizrnové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Zobrazit více

Mrkvové taštičky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 30 min

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 185 min

Hrnková citrónová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 60 min

Kuřecí řízečky v jogurtu a cornflakes se smetanovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 60 min

Tapiokový puding s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 76 min

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 50 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Cizrna

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Houby

Moje poznámka

Cizrnové kari se žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yo1p

Náhodný recept

Sekaná plněná zelím, pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 1 hodinou

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 15 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 19 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mirca75 29. 1. 2024 12:01

V receptu jsem udělala drobné změny - použila kokos. tuk, bezlakt. smetanu, stroužek česneku a římský kmín. Ten se s cizrnou krásně doplňuje. Na tuku jsem orestovala cibuli a česnek, přidala jsem okapanou cizrnu, žampiony a pár minut restovala. Poté jsem přidala koření a nechala ho na pánvi pár minut rozvinou chuť a vůni. Poté jsem zeleninu podlila a bez pokličky nechala pomalu provářet, aby se tekutina zredukovala a zelenina lehce změkla. Nakonec jsem po okrajích pánve vlila smetanu, nechala prohřát a zamíchala. Ke konci jsem dochutila solí a čerstvě namletým pepřem. Jako příloha byla pohanka.