Měkké medové perníčky

Name: Měkké medové perníčky
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 140 g moučkového cukru; 2 vejce; 100 g Hery; 2 lžičky perníkového koření; 2 lžíce medu; 1 lžička jedlé sody

Medové perníčky jsou univerzálním cukrovím. Tradičně se pečou zejména na Vánoce, ale připravit je můžete i k příležitosti jiných svátků nebo třeba na dětskou oslavu. Výhodou těchto perníčků je to, že jsou hned měkké.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

naty22

Snadný

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chlazení

28 min (20 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g hladké mouky

140 g 140 g moučkového cukru

2 2 vejce

100 g 100 g Hery

2 lžičky 2 lžičky perníkového koření

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 675 kJ / 3 029 kcal
Bílkoviny	64,97 g
Tuky	84,12 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	3,63 g
Sůl	0,72 g
Sacharidy	497,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr utřeme s vejci a změklou Herou, poté přidáme med a koření. Do této kašičky vmícháme mouku se sodou. Medu nedáváme víc, perníčky by byly tvrdé. Krok 2: Vypracujeme těsto a necháme ho 30 minut odpočinout v lednici. Krok 3: Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Odpočinuté těsto rozválíme na silnější plát a vykrajujeme libovolné perníčkové tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 4: Medové perníčky pečeme asi 8 minut.

Cukr utřeme s vejci a změklou Herou, poté přidáme med a koření. Do této kašičky vmícháme mouku se sodou. Medu nedáváme víc, perníčky by byly tvrdé.
Jedlá soda - jak funguje a k čemu se používá
Vypracujeme těsto a necháme ho 30 minut odpočinout v lednici.
Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Odpočinuté těsto rozválíme na silnější plát a vykrajujeme libovolné perníčkové tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Jak rozválet těsto na cukroví?
Medové perníčky pečeme asi 8 minut.