Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 582 kJ / 4 202 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 339,52 g |
| Tuky | 291,34 g |
| Vláknina | 21,45 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 5,27 g |
| Sůl | 12,81 g |
| Sacharidy | 47,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli a maso na kostičky. Na sádle ve větším hrnci cibuli osmahneme, pak přidáme maso které zasypeme gulášovým kořením (celý balíček) a trochu orestujeme. Přilijeme dostatečné množství vody, aby bylo maso ponořeno, přidáme bujón, sůl a necháme vařit doměkka.
Krok 2: Mezitím ze zelí vymačkáme vodu bokem do hrnku. Můžeme, ale nemusíme použít později. Po uvaření masa přidáme zelí a necháme chvíli (cca 10-15minut) provařit. Ochutíme. Kdo má rád kyselejší, přilije vodu ze zelí, někdo to nemá kyselé moc rád, tak kyselou vodu nedává.
Krok 3: V hrnku rozmícháme vodu s hladkou moukou a uděláme zaklechtku. Zahustíme guláš na požadovanou hustotu. Přidáme zakysanou smetanu a smetanu na šlehání. Pokud nám guláš zřídnul, znovu zahustíme a necháme chvíli provařit (cca 5-10 minut), mícháme, aby se nám nepřipálil.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 4. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Úžasný segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zq5E
Moje poznámka
Úžasný segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zq5E
Nejnovější recepty
Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Jehněčí na červeném víně
Přidáno před 10 hodinami
Smažené mleté jehněčí řízky
Přidáno před 11 hodinami
Jehněčí z jednoho hrnce
Přidáno před 11 hodinami
Jehněčí kotletky
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohový bochánek
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaná piškotová roláda
Jabca před 7 minutami
Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou
JaninaS před 16 minutami
Fofr broskvový koláč
Gabriela01 před 3 hodinami
Bůček na bramborách
Suumaa před 4 hodinami
Mrkvový beránek
BlankaPrerovska před 11 hodinami
Sváteční koláčky
Ivcatkoo před 12 hodinami
Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce
Janinka85 před 13 hodinami
Moučník pro nenáročné
Marv69 před 13 hodinami
Hluchavková polévka
phonzajkova před 13 hodinami
Uzený guláš
uhor13 před 13 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
cibule,
sádlo,
koření gulášové,
bujón,
sůl,
zelí kysané,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (4)