Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Name: Pikantní kuřecí jatýrka na špeku
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích jater; 50 g špeku; 2 cibule; 1 lžička uzené papriky; 1 paprika (kapie); 10 cm bílé části pórku; 1 lžíce paprikové pasty; 1 lžička harisy; 150 ml vývaru na podlití; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžička solamylu na zahuštění

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 237 kJ / 1 013 kcal
Bílkoviny	73,36 g
Tuky	65,09 g
Vláknina	10,02 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	1,80 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	30,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky. Krok 2: Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek. Krok 4: Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky.
Recepty s vnitřnostmi. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky, srdce?
Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru.
Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek.
Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Kuřecí nudličky s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Těstoviny s kuřecími jatýrky a masíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

spagetka

Jatýrka v pikantním kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 140 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Dušení
Česká kuchyně
Pikantní chutě
Bezlepkové recepty
Restování

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Náhodný recept

Špíz z amura

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sunny.sofi 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Moje hrstková polévka

Přidáno před 7 hodinami

Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Zapečený šoulet s uzeným masem

Přidáno před 9 hodinami

Kurkumové latté Videorecept

Kurkumové latté

Přidáno před 9 hodinami

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 10 hodinami

Klasická čočková polévka s opečenou klobásou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 25. 6. 2022 06:32

RubyRom:

moc děkuji - já ráda játra ----

mějte se všichni skvěle

RubyRom 25. 6. 2022 06:03

Skvělý recept, určitě moc dobré

Marie Svarcova 23. 6. 2022 19:31

Anna Kocikova:

moc děkuji a mohu doporučit ještš jeden můj oblíbený recept - Kuřecí játra v portském víně

krásný večer

Anna Kocikova 23. 6. 2022 18:54

Maruško máš to moc hezké

játra z drůbeže jsou u nás hodně oblíbená

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 23. 6. 2022 07:29

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 97×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jednoduchý trik urychlí uvaření brambor: Stačí jedna drobná změna a získáte chutnější přílohu za mnohem kratší dobu

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Valis před 5 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

MarcelaPa před 5 hodinami

Svěží marinovaný losos

magdalenka před 5 hodinami

Červená řepa - salát

magdalenka před 6 hodinami

Marináda na gril

nimrichter před 7 hodinami

Halušky se zelím a slaninou

magdalenka před 7 hodinami

Falešný tatarský biftek

magdalenka před 7 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Křehký jablkový koláč

Mek Hamburgrovič před 8 hodinami

Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú

magdalenka před 8 hodinami

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky) Videorecept

Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)

Vanousek před 9 hodinami

Suroviny:
játra kuřecí, špek, cibule, paprika sušená uzená, paprika, pórek, pasta papriková, harissa, vývar masový, pepř mletý, sůl, solamyl

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 18 min

Jedlé kaštany pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vseumel 35 min

Segedínský guláš s hlávkovým zelím podle dědy Imríška

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

MamlajdaD

Tarhoňa zapečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 60 min

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná