Obližprst

Tyto na přípravu náročné řezy vyváží svojí chutí veškerou práci. Nadýchané kakaové těsto je pokryto lahodným máslovým krémem, který zakrývá sněhová peřina posypaná čokoládou. Vězte, že svůj název obližprst nedostaly jen tak.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Klarak

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Video patří k receptu Řez "obližprst" a může se mírně lišit. Liší se pouze množstvím surovin

Video patří k receptu Řez "obližprst". Liší se pouze množstvím surovin

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 513 kJ / 4 664 kcal
Bílkoviny	103,27 g
Tuky	229,22 g
Vláknina	4,86 g
Cholesterol	2,64 g
Sodík	1,11 g
Sůl	3,13 g
Sacharidy	544,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: Smícháme žloutky a cukr a vymícháme v pěnu. Přidáme vodu, kakao, mouku, prášek do pečiva a z bílků vyšlehaný sníh. Krok 2: Hotové těsto nalijeme na vymazaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Krém: Ze žloutků, mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Do vychladlé kaše zašleháme máslo, vanilkový cukr, moučkový cukr a rum. Natřeme na vychladlý korpus. Krok 4: Sníh: Z bílků a cukru ušleháme nad parou sníh. Natřeme na krém a posypeme strouhanou čokoládou a necháme v lednici vychladit.

Těsto: Smícháme žloutky a cukr a vymícháme v pěnu. Přidáme vodu, kakao, mouku, prášek do pečiva a z bílků vyšlehaný sníh.
Jak ušlehat sníh z bílků nad parou
Hotové těsto nalijeme na vymazaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Po upečení necháme vychladnout.
Krém: Ze žloutků, mléka a mouky uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Do vychladlé kaše zašleháme máslo, vanilkový cukr, moučkový cukr a rum. Natřeme na vychladlý korpus.
Sníh: Z bílků a cukru ušleháme nad parou sníh. Natřeme na krém a posypeme strouhanou čokoládou a necháme v lednici vychladit.

TIP: Zdobení čokoládovými hoblinkami. Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Obližprst

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8685

Obliž prst II. Videorecept

Obliž prst II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pilatova35

Obližprst Videorecept

Obližprst

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nelca777 120 min

Oližprst II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

svetlana47

Piškotový zákusek s pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nynne

Řez "obližprst" Videorecept

Řez "obližprst"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 70 min

Řezy Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

majda 2

Zobrazit více

Jihočeská lepenice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klarak 45 min

Boží milosti

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Klarak 90 min

Srnčí maso po zámecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 60 min

Zakysané trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klarak 70 min

Staročeská plněná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak

Buchty "svatební "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Náročné recepty
Narozeniny
Svatba
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Obližprst

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8685

Náhodný recept

Kakaovo-kávová vlhká šmakovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezlepkové dia koblížky

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Přidáno před 14 hodinami

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči v pomalém hrnci

Přidáno 1. 4. 2025 18:34

Květák pečený v těstíčku s parmazánem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 1. 4. 2025 17:16

Vajíčkový cottage salát

Přidáno 1. 4. 2025 14:00

Palačinky v troubě

Přidáno 1. 4. 2025 12:43

Další recepty

Komentáře (22)

janatka 14. 8. 2022 16:10

Znám to pod názvem žloutkové řezy, ale to je jedno. Zákusek je super. Je to sice hodně sladké, ale jednou za čas to upeču, tedy cukr uberu a peču z 8 vajec.

jitka 26. 3. 2016 10:46

Tento recept znám,dělám často děti přijedou na návštěvu a vždy volají,abych upekla.Dá to hodně práce a toho nádobí,ale stojí to zato.Všem doporučuji

Hela21 17. 7. 2014 11:59

Dobre ale moc sladke ja na vrch davam zakysanou smetanu.

Hela 17. 5. 2014 17:12

Mužu jen doporučit....

senky 24. 8. 2013 18:07

Mám sice recept s nepatrně jiným poměrem, ale jako tento jediný ze zde uvedených je bez oleje, přidám foto

Je to neskutečně sladké, ale neskutečně dobré. Zítra přijedou kobylky z výletu, každý zákusek bude dobrý

lelusa 25. 5. 2013 12:59

Moučník jsem jedla u známých. Musím přiznat, že mi moc chutnal. Samozřejmě vyzkouším upéct. Pravda, je dost sladký, ale jednou za čas......... Proč ne. Doporučuji.

desming 28. 4. 2013 16:16

větší hrůzu jsem nejedl

Jana 21. 4. 2013 18:04

Tento moučník je opravdu výborný, na Slovensku mi ho jedna cukrářka pekla. A její vychytávka byla, že dávala mezi upečený korpus a krém plátky banánů. To byla mňamka.