Cuketa s mrkví a hráškem v omáčce s Nivou

Name: Cuketa s mrkví a hráškem v omáčce s Nivou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g cukety; 2 mrkve; 1-2 hrsti mraženého hrášku; 60 g Nivy; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; vývar (nebo voda); mléko (nebo smetana 12%); sůl; pepř mletý; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list

Zdravý a chutný oběd nebo večeře, připravený z letní zeleniny zvládne během chvíle uvařit každý. Zeleninu orestovanou na másle dusíme se smetanou doměkka a na závěr dochutíme kouskem rozdrobeného plísňového sýra.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Cuketa s mrkví a hráškem v omáčce s Nivou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 898 kJ / 454 kcal
Bílkoviny	18,62 g
Tuky	27,05 g
Vláknina	13,38 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	1,29 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	30,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, cuketu na kostičky a mrkev nastrouháme nahrubo. Na másle necháme zesklovatět cibuli s česnekem a přidáme mrkev a cuketu. Krok 2: Chvíli restujeme a zalijeme vývarem jen tak do poloviny. Lehce osolíme a přidáme koření. Dusíme do poloměkka, většina tekutiny by měla být odpařena. Krok 3: Zaprášíme moukou a po zarestování zalijeme mlékem. Lijeme postupně do požadované hustoty. Do omáčky dáme hrášek a dovaříme doměkka. Krok 4: Před koncem vaření rozdrobíme Nivu a necháme rozpustit. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s vařenými bramborami.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, cuketu na kostičky a mrkev nastrouháme nahrubo. Na másle necháme zesklovatět cibuli s česnekem a přidáme mrkev a cuketu.
Chvíli restujeme a zalijeme vývarem jen tak do poloviny. Lehce osolíme a přidáme koření. Dusíme do poloměkka, většina tekutiny by měla být odpařena.
Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup
Zaprášíme moukou a po zarestování zalijeme mlékem. Lijeme postupně do požadované hustoty. Do omáčky dáme hrášek a dovaříme doměkka.
Způsoby zahušťování polévek, omáček a zeleniny - rady a tipy
Před koncem vaření rozdrobíme Nivu a necháme rozpustit. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s vařenými bramborami.

TIP: Jak zpracovat cukety? Hravě z nich sestavíte celé menu!

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 7. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (152× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa s mrkví a hráškem v omáčce s Nivou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4YY

Celerové karbanátky s mrkví a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 40 min

Máslová mrkev s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Vaječná omeleta s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Fazolky, mrkev a hrášek v jogurtové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Zobrazit více

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 140 min

Rychlý kefírový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky

Vegetariánské recepty
Smažení
Restování
Cuketa
Zelenina
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Cuketa s mrkví a hráškem v omáčce s Nivou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4YY

Náhodný recept

Okaté hrnečkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dančí kýta na smetaně s karlovarským knedlíkem

Přidáno před 16 hodinami

Plněné těstoviny se špenátem

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí kousky na cibuli s rajčátky

Přidáno 21. 4. 2025 18:46

Vajíčková pomazánka se sýrem

Přidáno 21. 4. 2025 08:02

Barevná ďábelská vajíčka Videorecept

Barevná ďábelská vajíčka

Přidáno 21. 4. 2025 05:00

Boží milosti

Přidáno 20. 4. 2025 17:00

Další recepty

Komentáře (3)

Zazie 20. 8. 2022 11:53

Cuket se urodilo, tak člověk hledá něco nového, jak s nimi naložit. A tohle bylo výborné. Dovolila jsem si to jen malinko upravit. Mrkev jsem nestrouhala, ale nakrájela na kostičky a dala dělat v předstihu před cuketou - prostě pro sjednocení tvarů. Podlévat nebylo nutné, cuketa si pustila dost. Neměla jsem bobkový list, tak tam holt nešel a ani tam nechyběl. A nedávala jsem mouku, protože nezahušťuju nikdy nic - zelenina si musí vystačit. S bramborem to byl skvělý oběd.