Tvarohový koláč s ostružinami

Name: Tvarohový koláč s ostružinami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g změklého másla; 125 g cukru; 2 vejce; 250 g měkkého tvarohu; 1 balíček vanilkového cukru; 3 lžíce vlažného mléka; citronová kůra z 1/2 citronu; 170 g polohrubé mouky; 1/2 balíčku kypřicího prášku; 150 g ostružin (můžou být i mražené)

Ostružinový koláč je díky tvarohu, přidanému v těstě, úžasně vláčný a jemný. Když ostružiny před pokladením na těsto poprášime nebo obalíme moukou, udrží se nahoře a nepropadnou ke dnu. Nejlepší je ho servírovat s kopečkem čerstvě ušlehané šlehačky.

Hodnocení receptu je 5,0 (49×)

Miquel

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 197 kJ / 2 676 kcal
Bílkoviny	66,29 g
Tuky	132,25 g
Vláknina	13,35 g
Cholesterol	879 mg
Sodík	389 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	298,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo utřeme s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky. Krok 2: Do směsi přidáme tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru, mléko a promícháme. Krok 3: V jiné míse smícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, nasypeme ji k předchozí směsi a dobře promícháme. Krok 4: Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Krok 5: Těsto přemístíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklademe ostružinami, které jsme poprášili trochou mouky, aby v těstě nepropadly. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Krok 7: Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem.

Máslo utřeme s cukrem a postupně po jednom přidáváme žloutky.
Do směsi přidáme tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru, mléko a promícháme.
V jiné míse smícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, nasypeme ji k předchozí směsi a dobře promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.

Jak na pevný sníh
Těsto přemístíme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy o průměru 23 cm a poklademe ostružinami, které jsme poprášili trochou mouky, aby v těstě nepropadly.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Vychladlý koláč poprášíme moučkovým cukrem.

TIP: Oblíbené recepty s ostružinami

Zveřejněno 7. 9. 2015

Poznámka autora Miquel

http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (381× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoR2

Meruňkový koláč z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 55 min

Olejový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 75 min

Lehký tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca 100 min

Jogurtové řezy s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bystrouska

Tvarohové košíčky s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 45 min

Nadýchaný a vláčný makový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaM

Zobrazit více

Míša pohár Videorecept

Míša pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 30 min

Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 55 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Panna cotta s jahodami Videorecept

Panna cotta s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 35 min

Jablečný koláč s ovesnými vločkami Videorecept

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Miquel 60 min

Kávový Baileys krém se sušenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Recepty do 100 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Rychlé recepty

Moje poznámka

Tvarohový koláč s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoR2

Náhodný recept

Krupicové placičky jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Celerový salát pro diabetiky

Přidáno před 3 hodinami

Černá čočka beluga s rajčaty, kapií, uzeným masem a volskými oky

Přidáno před 4 hodinami

Silvestrovský lososový tatarák

Přidáno před 4 hodinami

Banánové lívanečky z kefíru

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčený vajíčkový salát

Přidáno před 5 hodinami

Zapečený květák v listovém těstě

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Moanka 30. 8. 2023 20:11

Chutný koláček. 😋 Děkuji moc za recept… 😉

zackovam 13. 9. 2022 13:27

parádní, vláčný koláč

Marie Svarcova 28. 8. 2022 08:09

moc se mi líbí rtecept i foto

hajibuni 30. 7. 2022 13:19

Dnes jsem upekla, koláč je moc dobrý. Tvaroh jsem dala vaničkový, těsto bylo docela hutné a ostružiny zůstaly pěkně nahoře, i když jsem je nezaprášila. Určitě brzo upeču znovu.

hajdalii 30. 3. 2020 10:39

Oblíbená stálice, která nikdy nezklame!

Dělávám odlehčenou verzi, kde ubírám cca 30% másla a 30% cukru (máme radši méně sladké

) Můj muž má rád i variantu, kde polovinu mouky nahradím mandlovou, potom je potřeba celý sáček kypřícího prášku, v této variantě je koláč trochu hutnější, ale každý dle svého gusta