Bůček s fazolemi

Name: Bůček s fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g libového vepřového bůčku; 250 g velkých bílých fazolí (suchých); 1 lžíce sádla; 1 velká cibule; 4-5 stroužků česneku; 80 g rajčatového protlaku; 3 lžíce pikantního kečupu; 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; sůl; mletý pepř; kajenský pepř podle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby namáčení fazolí

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 328 kJ / 2 947 kcal
Bílkoviny	148,49 g
Tuky	180,79 g
Vláknina	51,31 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	843 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	157,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole den předem namočené uvaříme s bobkovým listem a kořením do měkka. Solíme až po změknutí. Krok 2: Bůček nakrájený na kostky cca 2x2 cm opečeme na sádle s nakrájenou cibulí dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek, po chvíli protlak a kečup. Krok 3: Maso přendáme do pekáčku, osolíme, opepříme a pečeme na 200 °C přikryté 15 minut. Poté odkryjeme, přidáme scezené fazole a promícháme. Krok 4: Podlijeme vývarem z fazolí a pečeme dalších cca 30-40 minut na 160 °C do změknutí masa. Občas promícháme a podle potřeby podléváme vývarem z fazolí. Krok 5: Podáváme s chlebem.

Fazole den předem namočené uvaříme s bobkovým listem a kořením do měkka. Solíme až po změknutí.
Jak uvařit fazole v tlakovém hrnci
Bůček nakrájený na kostky cca 2x2 cm opečeme na sádle s nakrájenou cibulí dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek, po chvíli protlak a kečup.
Maso přendáme do pekáčku, osolíme, opepříme a pečeme na 200 °C přikryté 15 minut. Poté odkryjeme, přidáme scezené fazole a promícháme.
Podlijeme vývarem z fazolí a pečeme dalších cca 30-40 minut na 160 °C do změknutí masa. Občas promícháme a podle potřeby podléváme vývarem z fazolí.
Podáváme s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (229× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bůček s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MJz

Bůček ve fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 140 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 80 min

Pikantní bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

michaluo 80 min

Exotický bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nonya 70 min

Zobrazit více

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Luštěniny

Vaření
Pečení
Restování
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Bůček s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MJz

Náhodný recept

Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 8 minutami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 13 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Veritaska 26. 11. 2022 16:53

Výborné. Fazole jsem vařila v papiňáku, pak orestovala maso, dodělávala v remosce.

Marie Svarcova 2. 2. 2022 08:31

to by mi také chutnalo, pěkný recept i foto

kamila29 18. 10. 2021 07:03

Vyzkoušeno a opravdu moc dobré jídlo, budu opakovat co nejdříve.

mika59 28. 3. 2021 20:02

Sibalka: Já děkuji za zprávu i

Sibalka 28. 3. 2021 06:42

Výborný recept, přidala jsem kozí rohy a nemělo to chybu. Moc děkuji!!!

mika59 18. 2. 2020 09:43

sikulka7: Ano je to pravda, opravím to..Děkuji za upozornění.

sikulka7 18. 2. 2020 09:25

Recept určitě skvělý, ale zaujala mě věta - fazole uvaříme se solí a kořením. Není pravidlem, že luštěniny solíme až po uvaření, protože by ztvrdly ? Ledaže by se prodávaly jiné odrůdy, které se dají solit předem.