Veka domácí na chlebíčky

Name: Veka domácí na chlebíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 40 g droždí; 10 g cukru; 2-3 lžičky soli; 6 lžic oleje; 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Nejlepší veka na chlebíčky, jakou si můžete přát, je ta domácí. Vláčné kynuté těsto zvládne připravit s našim receptem i začátečník. Pokud chcete veku ještě chutnější, nahraďte olej máslem. Vaše chlebíčky s domácí vekou nic nepřekoná.

Hodnocení receptu je 4,5 (165×)

jjiirka59

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí.

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 151

Suroviny pro 3 kusy

3kusy

1 kg 1 kg hladké mouky

40 g 40 g droždí

10 g 10 g cukru

2-3 lžičky 2-3 lžičky soli

6 lžic 6 lžic oleje

500 ml 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 945 kJ / 4 528 kcal
Bílkoviny	138,00 g
Tuky	93,90 g
Vláknina	33,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	8,22 g
Sůl	20,50 g
Sacharidy	766,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z části vlažného mléka, malého množství mouky, droždí a cukru umícháme řidší kvásek, který necháme přibližně 15 minut kynout. Krok 2: K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin a vytvoříme pružné těsto, které bude zakryté v míse kynout asi 45-60 minut. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 3-4 kousky a z každého vyválíme placku, stočíme ji a vytvarujeme z ní veku. Krok 4: Veky uložíme na plech s pečicím papírem a necháme je kynout přibližně 30-45 minut. Krok 5: Poté je potřeme vejcem nebo vodou a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 30-35 minut.

Z části vlažného mléka, malého množství mouky, droždí a cukru umícháme řidší kvásek, který necháme přibližně 15 minut kynout.
Jak na kvásek z droždí
K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin a vytvoříme pružné těsto, které bude zakryté v míse kynout asi 45-60 minut.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 3-4 kousky a z každého vyválíme placku, stočíme ji a vytvarujeme z ní veku.
Jak tvarovat veku
Veky uložíme na plech s pečicím papírem a necháme je kynout přibližně 30-45 minut.
Poté je potřeme vejcem nebo vodou a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 30-35 minut.

TIP: Domácí obložené chlebíčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 1. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 082× přidáno)

Označit jako uvařené (72× uvařeno)

Přidat komentář (151 komentářů)

Ohodnotit recept (165 hodnocení)

Přidat fotku (63 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veka domácí na chlebíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERo0

Domácí sendviče - veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Meszarosovabolya 50 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 45 min

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk 20 min

Veky na chlebíčky originál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib 45 min

Snídaňová veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Zobrazit více

Bramborové knedlíky Videorecept

Bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jjiirka59 65 min

Vaření rýže v mikrovlnné troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jjiirka59 15 min

Teplé chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jjiirka59

Rychlá večeře Videorecept

Rychlá večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jjiirka59 30 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Narozeniny
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Veka domácí na chlebíčky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERo0

Náhodný recept

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 16 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 17 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 17 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 19 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno před 21 hodinami

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (151)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jarus87 přidala novou fotografii! 9. 5. 2025 07:03

matlala přidal nové fotografie! 29. 12. 2024 20:31

Hordubal65 23. 12. 2024 11:15

Dělám to 3x pořád těsto jako guma i po přidání mléka. Je nějaká rada?

Zobrazit starší odpověď

41744 23. 12. 2024 18:04

Hordubal65: No těsto je tužší. To tak bývá. Někdy více někdy méně. Záleží na mouce. Já dnes dělal 6 dávek pro celou rodinu 😂

pavlina.simr moderátorka 30. 12. 2024 15:18

Hordubal65: Těsto na veku může být pevnější, ale mělo by se s ním dobře pracovat. Odhaduji, že je to moukou a přidala bych tekutinu. Pokud toužíte po nadýchanější vece, vřele doporučuji tento recept:

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

satelit 4. 12. 2024 18:00

Pěkná veka. Jaký význam má rolování těsta? Když jen vyválím z nakynutého bochánku šišku, je to stejné? Děkuji.

Zobrazit starší odpověď

janatka 4. 12. 2024 19:47

41744: Ano něco na tom bude. Také jsem to jen rozválela a a umotala váleček. Jsou bych řekla nadýchanější a možná se i to těsto uhátne a lépe drží tvar??Myslím si to . Jinak mám tento recept moc ráda. Vždy se povedou.

satelit 5. 12. 2024 19:21

satelit: janatka: Děkuji vám všem, ráda si nechám poradit.

Marta.M přidala novou fotografii! 5. 7. 2024 16:09

Marta.M 5. 7. 2024 16:09

Výborná, jinou už nepeču

ZanetaH 31. 1. 2024 11:23

Tahle veka je naprosto dokonalá. Ukládám si do oblíbených a jinou už hledat nebudu. S těstem se krásně pracovalo a chuťově byla bezkonkurenční.

Děkuji

Annnn 31. 12. 2023 13:12

Peču vše z polohrubé mouky, část žitné celozrnné a špaldové. Nemáme rádi bílé pečivo. Musí pak být trošku víc mléka (vody). Olej napůl se sádlem a asi 3 lžíce jogurtu, nemusí být. Zkoušela jsem malé večky v horkovzdušné fritéze. Stočila podle Boubelindy. Výborné. Foto 😀

Annnn přidala novou fotografii! 31. 12. 2023 12:16

Veronika.Hrozna 4. 4. 2023 17:40

bebeoli: mě se zdála v tom videu, taky vysušená.

Terniko přidala novou fotografii! 30. 12. 2022 23:02

bebeoli 27. 12. 2022 06:38

Veky jsou super. Pekla jsem poprvé a hned se povedla. Jen doba pečení byla kratší.

Maryla337 26. 12. 2022 15:07

Mama-mia: hezký den kolik toho sadla ?? prosím děkuji

gewalaaz přidala nové fotografie! 22. 12. 2022 16:51

41744 19. 12. 2022 17:25

Veka je výborná. Jen mě trošku mate doporučená doba pečení. Moje byly při 200C po 20 minutách hotové.

Ewiku 17. 10. 2022 07:33

Mela jsem doma zimu a testo mi nechtělo kynout i kdyz kvasek nakynul krasne, po 4 h nekynuti jsem nakonec po nahrati v troube na 50°C prece jen trochu vykynulo a i když asi nebyli uplne podle spravna 100x lepsi nez kupovane ????

Mama-mia přidala novou fotografii! 5. 10. 2022 17:14

Mama-mia 5. 10. 2022 17:13

Skvělý recept na veky, mám stejný jen používám místo oleje rozpuštěné sádlo (téměř do všech tukových těst ) a jsou vláčné a vydrží až 3 dny v nezměněné kvalitě.

Coffee.j přidal novou fotografii! 30. 1. 2022 10:01

Coffee.j 22. 1. 2022 16:11

Veka měla větší úspěch než samotné chlebíčky. Přidávám 5 hvězd

Coffee.j přidal novou fotografii! 22. 1. 2022 15:09

marbene přidala novou fotografii! 5. 1. 2022 19:01

pazderka83 přidala novou fotografii! 31. 12. 2021 10:20

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 28. 12. 2021 15:02

Merylas přidala nové fotografie! moderátorka 27. 12. 2021 07:02

HankaR. 23. 12. 2021 16:27

Skvělý recept! S těstem je parádně pracuje, nelepí a dobře se tvaruje. Dávám do oblíbených

V-Lady přidala novou fotografii! 28. 4. 2021 19:45

Klaudas 5. 4. 2021 12:12

Moje prvni veky v zivote. S kynutym testem moc neumim, ale povedly se - mekoucke, lahodne. Mleka jsem musela trosinku pridat, ale jen zlehka, hnětla jsem testo v ruce na lince a silu jsem mela. Pekla jsem ze zacatku na 200 (funkce peceni chleba v klasicke troube), po cca 15 minutach na 190. Diky za super recept!

Klaudas přidala novou fotografii! 5. 4. 2021 12:05

alikul 7. 2. 2021 09:23

Veka je vynikající. Dnes bude na oslavu. Dělala jsem z poloviční dávky v pekárně. Jen jsem dala mléka více- 0,3l. To asi záleží na mouce. Těsto krásné nelepivé, není třeba podsypávat moukou.