Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Name: Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hlávky středně velké kapusty; 1 cibule; 2 lžičky mleté sladké papriky; 1 lžička pálivé mleté papriky; 1 klobása; 1 lžíce oleje (nemusí být); 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; 1 menší svazek medvědího česneku; sůl; majoránka; hladkolistá petržel

Z kapusty se dá vytvořit mnoho jídel, ale jedním z nejznámějších je právě kapustová polévka, která zahřeje při chladnějších jarních dnech. Medvědí česnek a mletá paprika dodají polévce zajímavou vůni a lehce štiplavou chuť.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 731 kJ / 414 kcal
Bílkoviny	10,26 g
Tuky	20,80 g
Vláknina	15,72 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky. Krok 2: Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 3: Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme. Krok 4: Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu. Krok 5: Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka. Krok 6: Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem. Krok 7: Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky.

Jak nakrájet cibuli
Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme.
Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu.
Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka.
Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem.
Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

TIP: Medvědí česnek a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (56× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ludek

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Biskupský chlebíček II Videorecept

Biskupský chlebíček II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 70 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Kapusta
Česká kuchyně
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Restování

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Náhodný recept

Sýrové tyčinky - slané pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí plátky se zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Andělská čokoláda Videorecept

Andělská čokoláda

Přidáno před 7 hodinami

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 20 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 20 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 21 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Přečtěte si

17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Trik na třpytivá velikonoční vajíčka má dvě chyby: Vyzkoušeli jsme, jak funguje fígl z internetu

30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu Hodnocení 123×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cikánský řízek Videorecept

Cikánský řízek

lidunka76 před 20 minutami

Šneky Pizza

jakub@V před 2 hodinami

Zapečená brokolice se žampiony a bramborami

Pepajz před 2 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

gully před 2 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Miri O7 před 2 hodinami

Čočkový salát s baby špenátem

wimra před 3 hodinami

Žampionová smaženice se sýrem

ivan8 před 5 hodinami

Pomazánka Hermelínka

Marlen před 5 hodinami

Vepřové maso na jablkách

kloudakovi před 5 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

bonaher před 5 hodinami

Suroviny:
kapusta, cibule, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, klobása, olej, máslo, mouka hladká, česnek mědvědí, sůl, majoránka, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní fazole s hovězím mletým masem (moje chilli con carne)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anyzek 280 min

Vietnamské závitky podle Majkla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Majklngu 37 min

Dort Pooh

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ercicka

Likérové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yoghurtt 60 min

Smažené tvarohové koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jitka a Vlastik 40 min

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

30 receptů 30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů 17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?