Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dýňové rizoto s modrým sýrem
Dýňové rizoto je velmi oblíbeným pokrmem. S tímto receptem jej zvládnete jednoduše připravit i doma. Zajímavostí jsou přidané sušené brusinky, které dodají celému jídlu na šťavnatosti. Modrý sýr už jen celou chuť podtrhne.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 916 kJ / 2 609 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,21 g |
| Tuky | 122,40 g |
| Vláknina | 21,90 g |
| Cholesterol | 362 mg |
| Sodík | 2,06 g |
| Sůl | 5,09 g |
| Sacharidy | 280,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni pokrájíme na kousky a buď uvaříme nebo upečeme doměkka tak, aby šla rozmixovat na pyré.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme máslo, přihodíme nakrájenou cibuli a necháme ji 5 minut restovat. Rýži zásadně neproplachujeme a přidáváme asi na třikrát, aby se vždy nejdřív spojila s tukem a cibulkou. Zalijeme vínem a chvíli povaříme, dokud úplně nevyprchá alkohol.
Krok 3: Dále postupně přilíváme po částech vývar, promícháme a vždy počkáme, až se vyvaří. V polovině vaření přidáme k rýži sušené brusinky. Rizoto stále mícháme a doléváme vývarem. Po cca 15-20 minutách, když je rýže měkká (na skus), přimícháme dýňové pyré.
Krok 4: Nakonec vmícháme nastrouhaný modrý sýr, osolíme a opepříme a necháme společně prohřát, aby se sýr rozpustil. Rizoto by mělo mít kašovitou konzistenci, při podávání ho ozdobíme kousky sýra a případně brusinkami.
Zveřejněno 13. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňové rizoto s modrým sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk9Op
Moje poznámka
Dýňové rizoto s modrým sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk9Op
Nejnovější recepty
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 12 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 16 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 16 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 16 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 36 minutami
Hráškový krém
Fitulka před 39 minutami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 9 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 11 hodinami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 11 hodinami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 11 hodinami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 11 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 11 hodinami
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 13 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 14 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
rýže,
víno bílé suché,
vývar masový,
sýr modrý,
brusinky sušené,
dýně hokkaido,
sůl
Komentáře (2)