Snadné skořicové šneky

Name: Snadné skořicové šneky
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 390 g hladké mouky; 180 g mléka; 32 g cukru; 1 vejce; 1 balíček droždí; 1,25 lžičky soli; 57 g másla (změklého); Na potření:; 57 g másla (změklého); 90 g cukru; 2 lžičky skořice

Skořicové šneky mají hodně variant. Výsledkem je vždy chutný moučník oblíbený u dětí i dospělých. Zkuste tuto jednoduchou základní variantu. Díky použití másla bude výsledný skořicový šnek voňavý a rozplyne se na mlsném jazyku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

f4ckity

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby závěrečného kynutí

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby závěrečného kynutí)

Snadné skořicové šneky, Trošku jsem je připálila — Trošku jsem je připálila

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 580 kJ / 3 007 kcal
Bílkoviny	62,13 g
Tuky	113,22 g
Vláknina	15,54 g
Cholesterol	561 mg
Sodík	4,20 g
Sůl	10,39 g
Sacharidy	427,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vypracujeme těsto buď ručně nebo v robotu. Nejprve smícháme mléko s droždím a postupně přidáme všechny suroviny a vyhněteme těsto. Krok 2: Těsto po vymíchání vyjmeme z mísy na vál a chvilku hněteme. Pokud těsto ještě lepí, přidáme trošku mouky. Hotové, lehce roztáhnuté ho necháme na cca 5 minut odpočinout pod miskou nebo ručníkem. Krok 3: Těsto rozválíme na obdélník o tloušťce přibližně půl cm. Krok 4: Máslo rozpustíme a nalijeme na obdélník, kde ho rovnoměrně rozmažeme. Krok 5: Smícháme cukr se skořici a touto směsí posypeme vrstvu másla.
Plech na pečení vymažeme tukem nebo vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Obdélník srolujeme a nakrájíme si ho na cca 10-15 kusů. Krok 7: Rolky dáme do již připraveného plechu a necháme je hodinu na teplém místě. Krok 8: Pečeme na 170 °C než se upečou i spodní části šneků.

Vypracujeme těsto buď ručně nebo v robotu. Nejprve smícháme mléko s droždím a postupně přidáme všechny suroviny a vyhněteme těsto.
Chyby při zadělávání kynutého těsta
Těsto po vymíchání vyjmeme z mísy na vál a chvilku hněteme. Pokud těsto ještě lepí, přidáme trošku mouky. Hotové, lehce roztáhnuté ho necháme na cca 5 minut odpočinout pod miskou nebo ručníkem.
Těsto rozválíme na obdélník o tloušťce přibližně půl cm.
Máslo rozpustíme a nalijeme na obdélník, kde ho rovnoměrně rozmažeme.
Smícháme cukr se skořici a touto směsí posypeme vrstvu másla.
Plech na pečení vymažeme tukem nebo vyložíme pečicím papírem.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Obdélník srolujeme a nakrájíme si ho na cca 10-15 kusů.
Rolky dáme do již připraveného plechu a necháme je hodinu na teplém místě.
Pečeme na 170 °C než se upečou i spodní části šneků.