Amur pečený na másle s medvědím česnekem
Tuto nejjednodušší a nejběžnější úpravu rybího masa zvládne i začátečník. Maso amura má tu velkou výhodou, že má méně drobných kostí, než-li např. kapr. Proto je amur v naší kuchyni tak oblíbený.
Postup přípravy
Krok 1: Rybu omyjeme a osušíme.
Krok 2: Porce ryby, které jsme nakrájeli na 2,5 cm široké podkovy pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
Krok 3: Rybu jemně osolíme, potřeme česnekem jemně rozetřeným se solí a pepřem. Posypeme drceným kmínem a sušeným medvědím česnekem.
Krok 4: Troubu předehřejeme na 230 °C.
Krok 5: Do pekáčku vymazaného máslem narovnáme podkovy, na každou dáme kousek másla a zapneme horkovzdušnou troubu.
Krok 6: Teplotu snížíme na 210 °C a pečeme mírně dozlatova. Maso často potíráme máslem, které se rozpustilo v pekáčku.
Krok 7: Podáváme s brambory nebo hranolky.
Zveřejněno 28. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Amur pečený na másle s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z75v
Moje poznámka
Amur pečený na másle s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z75v
Nejnovější recepty
Babiččiny beleše
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí
Přidáno před 2 hodinami
Smažák z hrnečku
Přidáno před 17 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 18 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 21 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchý domácí chleba
Annacook před 12 minutami
Hrachová polévka z uzených žeber
magdalenka před 16 minutami
Kuřecí nudličky na celeru
cestovka před 40 minutami
Salát Coleslaw
albatevi před 40 minutami
Banánové lívance
Sob před 1 hodinou
Domácí chleba z trouby
magdalenka před 2 hodinami
Voňavý tvarohový koláč s jablky
Kaill před 2 hodinami
Smažené nudle s krevetami
myschak1968 před 2 hodinami
Marinovaná žebírka pečená s bramborami
KatkaCechova před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 11 hodinami
Suroviny:
amur,
citron,
kmín drcený,
česnek mědvědí,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
máslo,
máslo
Komentáře (6)
Děkuji za recept. Věřím, že se k této rybě v budoucnu ještě vrátím, je to velmi jemné a lahodné rybí maso.