Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Name: Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Prep time: 42 min
Cook time: 8 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky (nebo hrubé); 1 špetka soli; 20 g čerstvého droždí; 1 špetka cukru; 1 vejce; 280-300 ml mléka (podle potřeby); Náplň:; borůvky; Posyp:; moučkový cukr; tvrdý strouhaný tvaroh; rozpuštěné máslo

Nalaďte chuťové buňky, posbírejte borůvky a hurá do toho. Kynuté ovocné knedlíky jsou prostě láska. Nadýchané a plné ovoce. Stačí jen posypat cukrem, tvarohem a polít máslem. Lahodný sladký oběd je hotov.

Hodnocení receptu je 4,6 (11×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 42 min Doba tepelné úpravy: 8 min +doba kynutí

50 min (42 min příprava + 8 min tepelná úprava, +doba kynutí )

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky, Babiččiny kynuté knedlíky — Babiččiny kynuté knedlíky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 352 kJ / 1 996 kcal
Bílkoviny	71,54 g
Tuky	17,11 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	629 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	380,71 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho špetkou cukru a zalijeme troškou vlahého mléka. Krok 2: Necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme zbytek mléka s rozšlehaným vajíčkem, propracujeme těsto a necháme vykynout zhruba do dvojnásobku objemu. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Z každého uděláme placičku, dáme na ni borůvky a zabalíme. Krok 4: Necháme chvilku ještě kynout a pak vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 8-10 minut. Hotové knedlíky propíchneme vidličkou. Krok 5: Na talíři posypeme cukrem, tvarohem a polijeme máslem.

Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, posypeme ho špetkou cukru a zalijeme troškou vlahého mléka.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Necháme 5 minut vzejít. Pak přidáme zbytek mléka s rozšlehaným vajíčkem, propracujeme těsto a necháme vykynout zhruba do dvojnásobku objemu.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozdělíme na stejné díly. Z každého uděláme placičku, dáme na ni borůvky a zabalíme.
Necháme chvilku ještě kynout a pak vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 8-10 minut. Hotové knedlíky propíchneme vidličkou.

Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Na talíři posypeme cukrem, tvarohem a polijeme máslem.

TIP: Jak skladovat a zpracovat borůvky. Uložení na zimu je snadné

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (157× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oplL

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

krkovicka.x 25 min

Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 70 min

Borůvková omáčka na borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amorhop 10 min

Velké kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terkabazalka 98 min

Zobrazit více

Fazolová polévka s klobásou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Křupavá placka z červené čočky s rajčaty a sýrem (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Večeře
Sladké chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Lesní ovoce
Vaření
Kynutí
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Recepty do 50 korun
Letní recepty
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oplL

Náhodný recept

Expres makovec s mandarinkou / pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vepet 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 13 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 17 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 17 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

RubyRom 31. 7. 2024 17:11

krasomili: Moc děkuji

krasomili 31. 7. 2024 13:23

Výborný recept na kynuté knedlíky já neměla borůvky ale merunky a musím říct povedli se

Merylas moderátorka 22. 7. 2023 16:20

Dnes jsem knedlíky dělala, většinou dělávám z většího množství mouky, ale dnes stačilo méně. Použila jsem hrubou mouku, 285 ml mléka a na naplnění 260 g borůvek. Měla jsem 16 kusů knedlíků a vařila jsem je v parním hrnci. Jen pro zajímavost přidávám recept mojí maminky, podle kterého je dělávám zase já.

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 10. 7. 2023 09:13

Merylas (moderátorka): Ano, polepším se, díky.

Merylas moderátorka 10. 7. 2023 07:25

RubyRom: Díky za odpověď. Množství mléka se u kynutého těsta nedá uvést úplně přesně, pokaždé se může trochu lišit, to je pravda. Ale je dobré mít alespoň orientační množství a 150-200 ml bylo opravdu málo. Jak budeš příště knedlíky dělat, zkus vše zvážit a odměřit.

RubyRom 10. 7. 2023 06:59

Merylas (moderátorka): Popravdě, já dělám těsto od oka, když jsem napsala 300 ml mléka, psaly mi, že je to moc. Nyní zase málo. Prostě mléko dát podle pořeby.