Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Name: Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; 30 g droždí; 5 g soli; 1/2 l mléka; citronová kůra (podle chuti); ovoce (podle chuti); Drobenka:; 100 g hladké mouky; 50 g cukru moučky; 60 g másla; špetka skořice

Výborný odzkoušený recept na lité kynuté těsto s borůvkami. S těstem se dobře pracuje a má netradičně řídkou konzistenci. Koláč je velmi nadýchaný a z tohoto množství vystačí na celý velký plech. Posypeme oblíbeným ovocem a drobenkou. Jako čerstvý vydrží i 2-3 dny.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

AnetaT

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + cca 45 minut kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + cca 45 minut kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 946 kJ / 4 767 kcal
Bílkoviny	100,23 g
Tuky	162,39 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	910 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,74 g
Sacharidy	716,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout. Krok 2: (Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.) Krok 3: Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl. Krok 4: Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Krok 5: Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Krok 6: Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice. Krok 7: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout.

TIP: Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
(Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.)
Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl.
Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky.
Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice.
TIP: Jak připravit dokonalou drobenku na koláč? Receptů je nepřeberné množství
Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2022

Poznámka autorky AnetaT

Pokud se vám zdá těsto příliš vysoké, je možné jej rozdělit a udělat 1 plech a 1 menší dortovou formu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janaka 75 min

Litý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivanescence 90 min

Litá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

krejcikovaalena 30 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DESNA 40 min

Zobrazit více

Rychlá kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 40 min

Strašidelné halloweenské lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Kynutí
Pečení
Letní recepty
Náročné recepty
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Náhodný recept

Česnekové gnocchi s brokolicí a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 6 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 10 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 13 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 16 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Drauska 27. 8. 2023 10:21

děkuji za skvělý recept

Dannulka 2. 6. 2023 18:01

je skutečně nadýchaný, a to jsem místo šlehačky dala zakysanou smetanu :)

AnetaT 27. 9. 2022 12:23

Marie Svarcova: Věřím, že bude i chutnat

Marie Svarcova 27. 9. 2022 05:51

recept i foto se mi líbí

Přečtěte si

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec Hodnocení 705×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1013×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

mikii před 7 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 7 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

chute-sveta.cz 50 min

Hnětýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

p-e-t-r-a

Kuřecí v hráškovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 40 min

Halušky se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Písková bábovka(mufínky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ruzena 60 min

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky AnetaT

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede