Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 896 kJ / 1 409 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 43,15 g |
| Tuky | 4,21 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 413 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 292,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku a sůl dáme do mísy, promícháme, uprostřed uděláme důlek, do kterého nadrobíme droždí, zasypeme vanilkovým cukrem a zalijeme troškou vlažné vody. Vše v důlku mírně promícháme na řídké těstíčko a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přilijeme zbytek vlažné vody a vytvoříme hladké vláčné těsto. Na teplém místě ho pod utěrkou necháme nakynout na dvojnásob.
Krok 3: Těsto pak opět propracujeme, rozdělíme ho na pomoučněném stole na 12-14 dílků, které budeme plnit švestkami a mákem.
Krok 4: Pokud máme švestky velké, postačí nám půlka švestky a druhou půlku nahradíme kopečkem makové náplně. Jestliže máme švestky malé, nakrojíme je, vyndáme pecku a do prostoru po pecce nandáme porci makové náplně.
Krok 5: Knedlíky pevně uzavřeme a dáme na pomoučněný vál ještě krátce (cca 5-8 minut) kynout.
Krok 6: Knedlíky po nakynutí naházíme do hrnce s vroucí vodou, v polovině vaření je jednou opatrně promícháme a vaříme cca 5 minut.
Krok 7: Na zkoušku můžeme jeden vyndat a vidličkami natrhnout, zda jsou již vařené (těsto). Cedníkem je pak vyndáme všechny a ihned je i propícháme, aby z nich vyšla pára, která by zavinila jejich sražení, kdyby nemohla vyjít z knedlíků.
Krok 8: Knedlíky v míse posypeme moučkovým cukrem nebo pokapeme rozpuštěným máslem, aby se neslepily k sobě.
Krok 9: Podáváme přelité rozpuštěným máslem nebo zakysanou smetanou, s tvrdým nebo Olešnickým tvarohem, posypané mákem, skořicí či cukrem. Zkrátka, jak je komu libo.
Zveřejněno 10. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švestkovo-makové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ojgr
Moje poznámka
Švestkovo-makové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ojgr
Nejnovější recepty
Velikonoční lívance
Přidáno před 17 minutami
Kinder mléčný řez
Přidáno před 45 minutami
Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí
Přidáno před 15 hodinami
Fazole na mexický způsob
Přidáno před 16 hodinami
Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)
Přidáno 15. 4. 2025 18:20
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládová zmrzlina
Krys0760 před 16 minutami
Budapešťská pomazánka II.
PetrZappa před 6 hodinami
Babiččin trhanec s jablky
eviii před 11 hodinami
Martinské rohlíčky
Fitulka před 12 hodinami
Moravský vrabec
Fitulka před 12 hodinami
Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem
Katka K. před 13 hodinami
Minutkové žampiony
Janet.P před 13 hodinami
Dobrá frankfurtská polévka
charlie.pv před 15 hodinami
Sedmikráskový sirup
Marylka před 16 hodinami
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
kiwi40 před 17 hodinami
Tématické fráze:
makova napln do knedliku,
svestkovo bramborové knedlíky,
švestkovo bramborové knedlíky s s mákem,
svestkovotvarohove knedliky,
švestkovo-tvarohovo-makový koláč,
makova omáčka s ovocné knedlíky,
tvarohové makove knedlíky,
svestkovomakova,
švestkovo maková,
makove knedliky se švestkami,
kynuté knedlíky makové,
knedliky prelite zakysanou,
bramborové knedlíky
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr vanilkový,
droždí čerstvé,
voda,
švestky,
náplň maková,
sůl,
cukr moučkový,
máslo,
smetana zakysaná,
tvaroh na strouhání,
mák mletý,
skořice mletá
Komentáře (1)