Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí srdce na špeku

Hovězí srdce má vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Připravit ho můžeme jednoduše, stačí ho opéct na základu ze špeku a cibule a poté dusit doměkka. K dochucení použijeme sójovou a worcestrovou omáčku, zahustíme a vynikající jídlo je hotové.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 60 min

95 min (35 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Hovězí srdce na špeku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 813 kJ /
911 kcal
Bílkoviny7,76 g
Tuky84,74 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,61 g
Sůl4,00 g
Sacharidy27,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Srdce očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: V kastrolu rozškvaříme nakrájený špek, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli a restujeme do světle hnědé barvy. Krok 3: Přidáme plátky masa, opečeme z obou stran a pak je podlijeme vývarem nebo vodou. Dusíme doměkka. Krok 4: Přidáme sůl a pepř, můžeme přidat i trochu sójové a worcestrové omáčky. Krok 5: Měkké maso vyjmeme. Na másle osmažíme mouku tak, aby vznikla tmavá jíška a přidáme ji za stálého míchání do omáčky. Pokud je třeba, přilijeme ještě trochu vývaru. Dobře promícháme a povaříme asi 20 minut. Krok 6: Maso vrátíme do omáčky a prohřejeme. Krok 7: Podáváme s domácím knedlíkem.

TIP: Jak zpracovat vnitřnosti

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí srdce na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7GY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí srdce na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7GY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 9. 2023 15:56
Romanko,děláš chutě:-Q:-K také ho tak dělávám,ale v papiňáku,v obyč.hrnci bych na to neměla nervy:-8

RubyRom RubyRom 27. 9. 2023 09:05
Marie Svarcova: Moc děkuji. Ano babička to taky dělávala a měli jsme to rádi. Když jsem to srdce viděla u řezníka hned:-K jsem si vzpoměla na babi a musela jsem ho koupit. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 27. 9. 2023 06:14
:-)<3:yes::yes: to měl moc rád můj muž, dlouho a už dlouho jsem tu dobrotu nevařila, musím to napravit :-K pěkný recept, je dobré připomínat recepty našich babiček :-K

RubyRom RubyRom 27. 9. 2023 03:42
hospodyne: :-K:-K:-K

hospodyne 26. 9. 2023 19:03
:-K je to vážně moc dobré jídlo.:yes: za malý peníz hodně muziky a když ho dusím v tlakáči i docela rychlé:-D:-D

RubyRom RubyRom 26. 9. 2023 18:55
Bayta (moderátorka): Děkuji:-K

Bayta moderátorka 26. 9. 2023 17:58
Hovězí srdce jsem nikdy nejedla, ale takhle vypadá zajímavě :) Pokud ho seženu, určitě vyzkouším.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
srdce hovězí, sůl, pepř mletý, špek, cibule, omáčka sojová, omáčka worcesterová, vývar masový, mouka hladká, máslo

Přidat fotografie receptu