Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Name: Marinovaná vepřová krkovice na zelenině
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice bez kosti (silnější); Marináda:; 80 g bílého řeckého jogurtu; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 stroužek česneku; 1 snítka tymiánu (lístečky); Dále:; 1 lžíce hladké mouky na poprášení masa; 1 lžíce sádla; 1 střední cibule; 1 stroužek česneku; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1/2 malé cukety; 10 cherry nebo malých rajčátek; 1 lžíce rajčatové pasty z tuby; 1 lžíce paprikové lahůdkové pasty; 1 lžíce kečupu; 1 špetka cukru; 100 -150 ml vývaru nebo vody; bylinky dle chuti

Vepřová krkovice, která si chvíli poležela v jogurtové marinádě zkřehne a bude při úpravě rychle hotová. Položte ji na orestovanou zeleninu připravenou na skus a doplňte vařeným bramborem. Budete mít skvělý oběd nebo večeři.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 709 kJ / 409 kcal
Bílkoviny	13,42 g
Tuky	20,89 g
Vláknina	9,96 g
Cholesterol	25 mg
Sodík	191 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	38,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu. Krok 2: Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme. Krok 3: Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu. Krok 4: Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus. Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

Stroužek česneku prolisujeme. Spolu s ním smícháme v uzavíratelné misce uvedené suroviny na marinádu. Očištěné maso obalíme marinádou ze všech stran. Misku uzavřeme a vložíme nejlépe přes noc (nebo aspoň na 2 hodiny) do chladu.

Jak utřít česnek
Očistíme a nakrájíme papriky na proužky, cibuli na měsíčky, cuketu na půlkolečka a oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme.
Rozehřejeme hlubokou pánev a přidáme sádlo. Marinované maso vyjmeme z misky a poprášíme lehce moukou, ihned vložíme na pánev a opečeme dozlatova z obou stran. Poté maso vyjmeme na talířek a ponecháme v teple než orestujeme zeleninu.
Ve výpeku zpěníme cibuli, přidáme ostatní zeleninu a cca 2 minuty restujeme. Vrátíme maso a podlijeme vývarem nebo horkou vodou. Podusíme na sníženém stupni tepla do změknutí masa. Trvá to asi 10 minut, zelenina by měla zůstat na skus.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninou, na kterou položíme maso. Posypeme bylinkami dle chuti (čerstvý tymián, bazalka, oregano).

TIP: Jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Potřebovala jsem zlikvidovat zeleninu a byla krkovice, vznikl dobrý oběd. Kečup je v receptu domácí, může být i kupovaný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Krkovice marinovaná ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek 30 min

Vepřová krkovice na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Marinovaná krkovice pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 185 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBrKN

Náhodný recept

Bramborovo mangoldová příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 28. 10. 2023 08:44

Moanka:

moc děkuji za milý komentář a přeji parádní sobotu

Moanka 28. 10. 2023 05:41

Krása na talíři!

Úplně tu chuť cítím…

Brzy uvařím…

Marie Svarcova 25. 10. 2023 18:31

RubyRom:

Děkuji Romanko a přeji Krásný a pohodový večer

RubyRom 25. 10. 2023 18:25

Super

Marie Svarcova 25. 10. 2023 11:01

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář a souhlasím, že je to nejlepší kousek masa

Krásný den

zuzi777a moderátorka 25. 10. 2023 09:56

Když se použije krkovice, je to vždycky dobrota.

To je pro mě nejlepší kousek z vepřového masa.

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Litický knedlík podle receptu ze starých kuchařek: Je plný vajíček a báječně chutná s osmaženou strouhankou

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 30×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 468×

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video

Nejnovější články

Perfektní špenát z kopřiv připravíte z mladých výhonků spařené rostlinky. Výborný bude ochucený česnekem

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 9 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 9 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 10 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 11 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 11 hodinami

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Mondik před 12 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Klarina. před 12 hodinami

Vanilková zmrzlina

Ennia před 12 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

mika59

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Krémová květáková polévka s drobenkou pangrattato

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Borůvkovo jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

michalqva

Okatý párkový štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

gabik 30 min

Marinovaná vepřová krkovice na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč