Žloutkové cukroví

Name: Žloutkové cukroví
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 70 g moučkového cukru; 150 g másla; 3 žloutky; strouhaná kůra z 1/2 citronu; Poleva:; 80 g moučkového cukru; 1 žloutek; 15 ml rumu (1 polévková lžíce); 1/2 lžičky oleje; Dokončení:; rybízová nebo meruňková marmeláda; tmavá čokoládová poleva

Křehké cukroví ze žloutkového těsta je ozdobeno cukrovou polevou, kterou také obarví žloutek. S čokoládovou polevou pak vytvoří krásné zdobení. Jednotlivé kousky k sobě můžeme přilepit pikantnější marmeládou, třeba rybízovou.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 10 min

160 min (150 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 897 kJ / 3 082 kcal
Bílkoviny	47,97 g
Tuky	156,40 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	56 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	357,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Krok 2: Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut. Krok 3: Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu. Krok 4: Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme. Krok 5: Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu 2 hodiny odpočinout.
Těsto vyválíme a vykrajujeme tvary, které dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 180 °C asi 10 minut.

Jak rozválet těsto
Ze surovin na polevu vyšleháme hustou polevu.
Polovinu tvarů namáčíme do polevy, dáme na mřížku a ihned do žloutkové polevy stříkneme tečky tmavé polevy a párátkem středy teček projedeme.
Jak na žloutkovou polevu - návod
Zbývající kousky potřeme marmeládou a cukroví slepíme.

TIP: Čím a jak slepovat nejen linecké cukroví?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Žloutkové cukroví do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 60 min

Ořechové cukroví se žloutkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 35 min

Žloutkové cukroví vykrajované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 55 min

Žloutkové cukroví mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina68 45 min

Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček (z receptáře naší prababičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

frejka55 60 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pelda 70 min

Zobrazit více

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 65 min

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 75 min

Bábovka ze Salka s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 90 min

Salát z kysaného zelí s mrkví a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Irule 20 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Večírky a oslavy
Vánoce
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Žloutkové cukroví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY2O6

Náhodný recept

Bohdalovský závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 3 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 6 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 9 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 11 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Kava 2 13. 12. 2023 00:20

Použila jsem těsto jako základ jiného cukroví - výborně se s ním pracuje.

Nadja 18. 11. 2023 13:04

Irule: Tak to byl móóc hezký a chutný dárek - takové mám moc ráda.

Irule 18. 11. 2023 09:28

Nadja: ne, to bylo k narozeninám. Moc chutnala, takže na Vánoce upeču znovu

Nadja 17. 11. 2023 20:57

Moc hezká srdíčka; pokud je tak brzy pečeš už na vánoce, tak asi potřebují dlouhou dobu na rozležení ?

Irule 10. 11. 2023 12:23

Zdenka1: děkuji

Zdenka1 10. 11. 2023 12:13

Opět chválím, máš to moc hezké

Irule 9. 11. 2023 08:35

magdalenka: ano je to klasická čokoládová poleva

magdalenka 8. 11. 2023 16:49

Tvoje nádherné cukroví vždy obdivujem. Mám však dotaz - tú tmavú polevu (tečky) robíš ako čokopolevu? Dík.

Přečtěte si

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Žloutkové věnečky: Odpalované těsto při přípravě vařte, až se přestane lepit na vařečku, a při pečení neotevírejte troubu

Žloutkovou polevu s námi zvládne každý. Je velmi jednoduchá a lahodná Hodnocení 63×

Žloutkovou polevu s námi zvládne každý. Je velmi jednoduchá a lahodná

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví Hodnocení 402×

Rozvalování těsta na cukroví snadno a jednoduše: Jak na to? Video vám napoví

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi Hodnocení 56×

Jak slepovat a čím plnit linecké cukroví? Nejoblíbenější je rybízová marmeláda, ale vhodné jsou i krémy s různými příchutěmi

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

horackovapetra před 23 minutami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 41 minutami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 49 minutami

Nejmilejší koprovka Videorecept

stepankovasarka před 4 hodinami

Upečená naložená krkovička

stepankovasarka před 4 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, máslo, žloutek, kůra citronová, cukr moučkový, žloutek, rum, olej, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Křepelka pečená s tymiánovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 90 min

Dýňovo-zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 35 min

Švestkový koláč s mákem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Šlehačkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Žloutkové cukroví

Suroviny pro 60 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede