Křupavé rohlíky se sýrem

Name: Křupavé rohlíky se sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 100 g kukuřičné mouky; 1 lžička soli; trochu pepře; 100 g sádla; 300 ml vlažné vody; 300 g plátkového sýra gouda; 1 vejce; 1/2 kostky droždí; trocha vlahého mléka; 1 špetka cukru; mouka na podsypání válu; 1 vejce na potření; Na posyp:; sezam; sůl; kmín

Domácí křupavý rohlík, plněný sýrem a na povrchu posypaný semínky či solí, je naprosto luxusní záležitost. Příprava sice chvilku trvá, ale odměnou za upečené zlatavé kousky vám bude radost sledovat, jak vašim milým chutnají.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Křupavé rohlíky se sýrem, Křupavé rohlíky se salámovým sýrem — Křupavé rohlíky se salámovým sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 150 kJ / 3 143 kcal
Bílkoviny	120,61 g
Tuky	165,83 g
Vláknina	11,18 g
Cholesterol	788 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	15,92 g
Sacharidy	286,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kvásek připravíme z trochy mléka, rozdrobeného droždí, špetky cukru a asi lžíce mouky. Necháme vzejít. Krok 2: Do mísy dáme polohrubou mouku a kukuřičnou, promícháme se solí a uděláme důlek, do kterého vlijeme připravený kvásek. Přidáme vejce pokojové teploty, pepř, vlahé rozpuštěné sádlo, vlažnou vodu, vše dobře propracujeme a necháme vykynout. Krok 3: Pak těsto rozdělíme na dva díly a každý rozválíme dokulata, potřeme rozšlehaným vajíčkem a rozkrojíme na 4 díly. Každý díl poklademe třemi plátky sýra a zavineme. Na plechu vyloženém pečicím papírem necháme ještě chvíli rohlíky kynout, pak je potřeme vajíčkem a posypeme dle chuti solí, kmínem, nebo sezamem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova .

Kvásek připravíme z trochy mléka, rozdrobeného droždí, špetky cukru a asi lžíce mouky. Necháme vzejít.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy dáme polohrubou mouku a kukuřičnou, promícháme se solí a uděláme důlek, do kterého vlijeme připravený kvásek. Přidáme vejce pokojové teploty, pepř, vlahé rozpuštěné sádlo, vlažnou vodu, vše dobře propracujeme a necháme vykynout.
Pak těsto rozdělíme na dva díly a každý rozválíme dokulata, potřeme rozšlehaným vajíčkem a rozkrojíme na 4 díly. Každý díl poklademe třemi plátky sýra a zavineme. Na plechu vyloženém pečicím papírem necháme ještě chvíli rohlíky kynout, pak je potřeme vajíčkem a posypeme dle chuti solí, kmínem, nebo sezamem.
Jak snadno tvarovat rohlíky
Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova .

TIP: Jak upéct nadýchané rohlíky - tipy a triky

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé rohlíky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppn1

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Rohlíky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Domácí křupavé rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 162 min

Špízy s krkovičkou, cuketou a křupavými rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 80 min

Rohlíky - křupavé i hebké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Křupavé sýrové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Zobrazit více

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 45 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 75 min

Broskvový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Pečení
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí

Moje poznámka

Křupavé rohlíky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppn1

Náhodný recept

Závin s nutelou, oříšky a banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový koláč à la pizza bez mouky (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 17 hodinami

Chléb z červené čočky s tahini (vhodný pro diabetiky)

Přidáno před 18 hodinami

Mrkvový beránek a kakaové slepičky a vajíčka

Přidáno 24. 4. 2025 18:59

Ovocná tlačenka

Přidáno 24. 4. 2025 17:49

Kakaové muffiny s borůvkovým tvarohem

Přidáno 24. 4. 2025 17:38

Palačinky s jahodovou omáčkou

Přidáno 24. 4. 2025 17:31

Další recepty

Komentáře (8)

RubyRom 4. 12. 2023 11:49

cathleen: určitě ano, hlavně ne eidam. Dobře , dopíšu to , děkuji

cathleen moderátorka 4. 12. 2023 11:42

RubyRom: aniž bych četla komentáře, šla jsem se poptat na salámový sýr Google

- a pak teprve do komentářů. Zmínilas tam, že se dá nahradit i jiným sýrem, nechceš to dopsat do receptu? Může to být prostě klasický plátkový sýr

magdalenka 16. 1. 2018 16:05

Ďakujem, najprv som myslela, že ide o syr, v ktorom je saláma...

V podstate ide o tenké plátky syra.

RubyRom 16. 1. 2018 17:13

magdalenka: cítit tam není, ale udělá těsto křehčí, ale nemusíte ji tam dávat , prostě místo ní dejte polohrubou.

Zobrazit 2 starší odpovědi

magdalenka 16. 1. 2018 15:42

Ahoj, nie som si istá pojmom "salámový sýr". Môžeš bližšie popísať? Ďakujem.

RubyRom 16. 1. 2018 15:51

magdalenka: Kupuji v lídlu , je krájený na kolečka a v balení je 300 g. Název má salámový sýr, ale použít se dá samozřejmě jakýkoliv jiný.

Přečtěte si

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý Hodnocení 35×

Křupavý kořeněný hermelín: Podle videonávodu tuto pochoutku zvládne každý

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Kopřivový sirup zastudena: Jarní vzpruha je nabitá vitaminy a minerály, kopřivy den louhujeme a další příprava už je snadná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Hot dog taštičky z listového těsta lepší než z obchodu: Domácí příprava zabere pár minut a zvládne ji i dítě

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře Hodnocení 282×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Nejnovější články

Otestovali jsme jednoduchý domácí trik, jak se zbavit samolepek z nádobí: Obyčejná izolepa dokáže zázraky

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Jak se starat o angrešt na jaře? Kromě správného prořezání potřebuje i dobré přihnojování, třeba výluhem z kopřiv

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Medovník....

PetraBrno před 7 hodinami

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Denade před 9 hodinami

Mleté vepřové na způsob kebabu Videorecept

Mleté vepřové na způsob kebabu

Sahula před 11 hodinami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

PetraBrno před 11 hodinami

Pečený bramborový salát ( teplý)

Lucie1001 před 12 hodinami

Kapusta od babičky Videorecept

Kapusta od babičky

KuchtaPaja před 12 hodinami

Vepřové maso v kapustě v pomalém hrnci

radekfiala před 13 hodinami

Tvarohové lívance Videorecept

Tvarohové lívance

Koffi před 13 hodinami

Slané tvarohové tyčinky

kasicka49 před 13 hodinami

Pomazánka z ředkviček Videorecept

Pomazánka z ředkviček

slunicko166 před 13 hodinami

Tématické fráze:
recept na křupavé domácí rohlíky 6kusů, veka z kukuřičné mouky, chlebíčková veka kukuřičná mouka recepty

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka kukuřičná, sůl, pepř, sádlo, voda, sýr plátkový, vejce, droždí, mléko, cukr, mouka, vejce, semínka sezamová, sůl, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Listové těsto jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 50 min

Zavařování v myčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 140 min

Salát z červené řepy s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LIDKA

Křupavé rohlíky se sýrem

Suroviny pro 8 kusů

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Nadýchané řezy šmórin se šlehačkou a zakysanou smetanou: Připravíte je snadno i bez vážení a pochutná si na nich každý